Sauerteig & Superfoods Brotbackkurs in Wiesbaden erleben
Backe aromatisches Sauerteigbrot, lege knackiges Gemüse ein und ziehe Sprossen – alles unter Anleitung einer Ernährungsberaterin.
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Dauer: 2h30
Deutsch
Wiesbaden
Was erwartet Dich
- Brot backen mit echtem Sauerteig
- Gesundes Brotbacken entdecken
- Pickles machen und Sprossen ziehen
- Wissen für Deinen Alltag mitnehmen
Über diesen Kurs
Im Sauerteig Brotbackkurs in Wiesbaden lernst Du, wie echtes Brot ohne Hefe entsteht – nur mit Zeit, Geduld und einem aktiven Sauerteig-Starter. Gemeinsam mit Ernährungsberaterin Bettina ent…
Wie läuft der Kurs ab?
Begrüßung und Einführung in die Welt des Sauerteigs
- Erklärung zu Mehltypen, Ruhezeiten und Teigführung
- Gemeinsames Füttern und Pflegen eines Sauerteig-Starters
- Ansetzen eines eigenen Sauerteigbrots ohne Hefe
- Praktische Anleitung zur richtigen Teigkonsistenz
- Während der Backzeit: Herstellung von essigbasierten Pickles
- Einführung in das Ziehen von Sprossen und Microgreens
- Gemeinsames Verkosten: frische Stullen mit Pickles und Keimlingen
- Abschlussrunde mit Tipps für Zuhause
- Mitnahme von Sauerteig-Starter, Pickles und Sprossen
Was im Kurs inklusive ist
- Fachkundige Anleitung von Ernährungsberaterin Bettina
- Alle Zutaten für Sauerteigbrot, Pickles und Sprossen
- Nutzung der Küchenausstattung
- Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Gute Laune
- Neugier auf Sauerteig und gesunde Küche
- Behälter für den sicheren Transport (optional)
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Sauerteig Brotbackkurs in Wiesbaden ist ideal für Brotliebhaber, Hobbyköche und alle, die gesunde Lebensmittel selbst herstellen möchten. Perfekt für Ernährungsbewusste und Einsteiger –…
Kochatelier 65
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