Online Backkurs: Croissants selbst tourieren und backen

Gefüllt oder ungefüllt auf jeden Fall zart und knusprig. Kennenlernangebot zum halben Preis.
TeigARTs
5,0
- 3 Bewertungen
Teamevents und private Gruppen
Eignet sich auch als privates oder Teamevent.
Welche Leistungen inklusive sind
Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste, Liste der benötigten Utensilien, professionelle Anleitung im Kurs. Kleine Gruppe.
Location
Online via Zoom
Kurssprachen
Deutsch
Teamevents und private Gruppen
Eignet sich auch als privates oder Teamevent.
Welche Leistungen inklusive sind
Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste, Liste der benötigten Utensilien, professionelle Anleitung im Kurs. Kleine Gruppe.
Location
Online via Zoom
Dauer
4h
Kurssprachen
Deutsch

Kursbeschreibung

Zart und knusprig zugleich, wie man sie meist nur in Frankreich bekommen kann. In diesem Kurs lernst Du Croissants selbst zu machen. Dabei lernst Du Hefeteig in mehreren Schritten zu tourieren. Beim Tourieren wird Ziehbutter in Schichten in Teig eingezogen. Danach rollst Du den tourierten Teig nach meiner Anleitung aus, schneidest daraus die Croissantecken, füllst sie nach Wunsch und wickelst diese zu Croissants auf. Außerdem bereitest Du eine leckere Schokocreme, die sehr lecker ist zu den Croissants, aber auch auf Brot oder Brötchen.

Wie läuft der Kurs ab?

Am Kurstermin treffen wir uns per Videokonferenz und ich erkläre Dir detailliert, wie Du leckere Croissants herstellen kannst. Dabei lernst Du, wie Du:

  • einen Hefeteig selber machst
  • den Teig tourierst (d.h. Butter in Schichten in den Teig einziehen)
  • den tourierten Teig zu Croissants einteilst und formst
  • eine leckere Schokocreme als Aufstrich

Zwischen den einzelnen Touren haben wir jeweils eine Pause in denen wir offline gehen können

Ich freue mich schon jetzt auf den Kurs mit Dir.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Kurs ist für alle geeignet, die Interesse am Backen haben und das gerne von zu Hause aus machen möchten. Es ist egal, ob Du schon Backerfahrungen hast oder bei mir Deine ersten Erfahrungen sammeln möchtest.

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Du besorgst die Zutaten und Utensilien auf der Einkaufsliste, die Du nicht sowieso schon hast.  Außerdem solltest Du vor dem Kurs alle Zutaten abgewogen zusammen mit den Utensilien bereitstellen.

Die wichtigsten Utensilien, die wir benötigen:

  • Küchenmaschine mit Knethaken - du kannst auch von Hand kneten
  • Backofen mit Backblech oder -rost und Backpapier
  • Platz im Kühlschrank für den Teig
  • optional Ausrollhölzer 5 mm (Haushaltswarengeschäft, Onlinefachhandel)
  • Genügend Arbeitsfläche (min. 1 m)
Welche Leistungen inklusive sind

Spätestens eine Woche vor Kursbeginn erhältst Du per E-Mail das Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste für die Zutaten und einer Liste mit allen benötigten Küchengeräten die wir brauchen. Wir treffen uns dann online und haben viel Spaß beim Backen. Ich führe Dich durch den Kurs und gebe Tipps und Tricks vom Profi. Natürlich beantworte ich auch gerne alle Eure Fragen.


5,0 - 3 Bewertungen
Geprüfter Partner

Der Kurs ist für alle, die gerne etwas selber machen möchten, die wissen möchten, was genau in ihrem Essen drin ist, und für alle, die gerne backen. Es wird alles super erklärt und Fragen sehr gut beantwortet.

Der Kurs mit Klaus hat mir sehr viel Spaß gemacht und die Croissants sind spitze geworden.

Lehrreich, interessant und vor allem mit super leckerem Ergebnis, wie gewohnt. Danke



19,00 €
Termin auswählen
Anzahl Tickets
Als Gutschein verschenken
1

Ab Kauf 3 Jahre lang gültig Einlösbar für über 4.500 Kurse Das perfekte Geschenk
19,00 € / Gruppe
Termin auswählen
Auswählen
Teamevent anfragen

Für Teamevents oder private Gruppen. Individuelle Termine verfügbar. Unverbindliches Angebot erhalten.