Für viele, auch ansonsten erfahrene Bäcker*innen ist Hefeteig ein Sorgenkind. Da kann ich helfen, denn Hefeteig ist wirklich nicht schwer. Aber auch für erfahrene Hefeteigfans kann ich sicher noch einige Tipps und Tricks liefern. Es kursieren viele Mythen und Gerüchte, die Du meist über Bord werfen kannst. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks und dem richtigen Rezept, kann wirklich jeder leckeres Hefegebäck selbst backen. Beides bekommst Du in diesem Kurs. Aus dem Teig formen wir dann Tierchen. Darüber hinaus bereiten wir noch eine Mohnfüllung, und stellen daraus und dem restlichen Hefeteig einen leckeren Mohnzopf her.
Am Kurstermin treffen wir uns per Videokonferenz und ich erkläre Dir detailliert, wie Du leckeres Hefegebäck einfach und gelingt sicher herstellen kannst. Dabei lernst Du, wie Du:
Ich freue mich schon jetzt auf den Kurs mit Dir.
Der Kurs ist für alle geeignet, die Interesse am Backen haben und das gerne von zu Hause aus machen möchten. Es ist egal, ob Du schon Backerfahrungen hast oder bei mir Deine ersten Erfahrungen sammeln möchtest. Sehr gut auch für Kinder in Begleitung eines Erwachsenen geeignet.
Du besorgst die Zutaten und Utensilien auf der Einkaufsliste, die Du nicht sowieso schon hast. Außerdem solltest Du vor dem Kurs alle Zutaten abgewogen zusammen mit den Utensilien bereitstellen.
Die wichtigsten Utensilien, die wir benötigen:
Spätestens eine Woche vor Kursbeginn erhältst Du per E-Mail das Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste für die Zutaten und einer Liste mit allen benötigten Küchengeräten, die wir brauchen. Wir treffen uns dann online und haben viel Spaß beim Backen. Ich führe Dich durch den Kurs und gebe Tipps und Tricks vom Profi. Natürlich beantworte ich auch gerne alle Eure Fragen.
War mein zweiter Kurs bei Klaus und war wieder super! Hab auch wieder vieles erfahren (Bäckerwissen von Klaus). Zu Mehlen, Teigarten, etc. Es sind total süße Tierchen beim Kurs rausgekommen und auch der Mohnzopf war sehr lecker. Bin schon gespannt auf neue Themen und werde sicher wieder bei einem Kurs teilnehmen. Danke Klaus für deine Tipps und tollen Erklärungen.
Perfekte und gut verständliche Erklärungen zum Hefeteig zubereiten! Das Rezept haben wir im Vorfeld bekommen - es ist super übersichtlich und ausführlich. Die Hefeteile sind soooo lecker geworden, weil wir im Kurs richtig gute Tipps bekommen haben! Wir werden definitiv bald wieder einen Kurs bei Klaus besuchen!
Super toller Kurs. Klaus hat den Kurs sehr gut geleitet, man hat tolle Tipps bekommen und die Mohnschnecken und Nikoläuse schmecken sehr lecker.
sehr qualifiziert durch den Kurs geführt. Die Endprodukte können sich sehen lassen und schmecken lecker.
Für Teamevents oder private Gruppen. Individuelle Termine verfügbar. Unverbindliches Angebot erhalten.