Live-Online-Backkurs: Gebäck aus Hefeteig (Weihnachtskurs)
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
Für viele erfahrene Bäcker*innen ist Hefeteig ein echtes Sorgenkind. Doch keine Sorge, ich zeige Dir, wie einfach es sein kann! Hefeteig ist kein Hexenwerk und mit ein paar einfachen Tipps und Tricks wird Dir jedes Hefegebäck gelingen.
In meinem Kurs räume ich mit Mythen und Gerüchten rund um den Hefeteig auf und wir konzentrieren uns auf die praktischen Aspekte:
- Du erhältst ein erprobtes Rezept und wertvolle Ratschläge, um perfekten Hefeteig herzustellen.
- Gemeinsam formen wir aus dem Teig verschiedene Leckereien wie z.B. Dambedei und verzieren diese hübsch.
Darüber hinaus bereiten wir köstliche Mohn- oder Nussfüllungen zu, aus denen wir herrliche Mohn- / Nussschnecken zaubern.
Lass Dich inspirieren und entdecke, wie viel Freude das Backen mit Hefeteig machen kann!
Wie läuft die Aktivität ab?
Am Kurstermin treffen wir uns per Videokonferenz und ich erkläre Dir detailliert, wie Du leckeres Hefegebäck einfach und gelingsicher herstellen kannst. Dabei lernst Du, wie Du:
- einen Hefeteig sicher selber machst
- Nikoläuse/Weihnachtsmänner formst und verzierst
- eine leckere Mohn- / Nussfüllung bereitest
- die typische Form von Mohn- / Nussschnecken formst
Ich freue mich schon jetzt auf den Kurs mit Dir.
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Der Kurs ist für alle geeignet, die Interesse am Backen haben und das gerne von zu Hause aus machen möchten. Es ist egal, ob Du schon Backerfahrungen hast oder bei mir Deine ersten Erfahrungen sammeln möchtest. Sehr gut auch für Kinder in Begleitung eines Erwachsenen geeignet.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Du besorgst die Zutaten und Utensilien auf der Einkaufsliste. Außerdem solltest Du vor dem Kurs alle Zutaten abgewogen zusammen mit den Utensilien bereitstellen.
Die wichtigsten Utensilien, die wir benötigen:
- Küchenmaschine mit Knethaken - du kannst auch von Hand kneten
- Backofen mit Backblech oder -rost und Backpapier oder Trennmittel
- Eine geeignete Arbeitsfläche
- Die üblichen Küchenutensilien wie Messer, Löffel, Schüsseln, Waage...
- Ein internetfähiges Gerät mit Kamera und genügend großem Bildschirm, damit Du meine Arbeitsschritte gut verfolgen kannst
- Eine stabile Internetverbindung
Welche Leistungen inklusive sind
Ca. eine Woche vor Kursbeginn erhältst Du per E-Mail das Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste für die Zutaten und einer Liste mit allen benötigten Küchengeräten, die wir brauchen. Wir treffen uns dann online und haben viel Spaß beim Backen. Ich führe Dich durch den Kurs und gebe Tipps und Tricks vom Profi. Natürlich beantworte ich auch gerne alle Eure Fragen.
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TeigARTs
Hallo, mein Name ist Klaus. Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht und liebe es, mein Wissen an Andere weiterzugeben. Profitipps inklusive. Meine Kurse finden ausschließlich online statt. Mit zwei bis drei Kameras zeige ich Euch Schritt für Schritt aus meiner Küche wie es geht.
