Live-Online-Backkurs: Baguettes

Der Klassiker aus Frankreich. Ich zeige Dir wie Du Deine eigenen Baguettes gelingsicher vom Vorteig bis zum fertigen Baguette herstellst
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Teamevents und private Gruppen
Eignet sich auch als privates oder Teamevent.
Welche Leistungen inklusive sind
Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste, Liste der benötigten Utensilien, professionelle Anleitung im Kurs
Location
Online via Zoom. Ein Ticket pro Küche
Dauer
3h30
Kurssprachen
Deutsch

Über diese Aktivität

Wer liebt sie nicht? Ob zum Frühstück, Grillen, Überbacken oder zum Käsefondue. Baguette ist 

Wer liebt sie nicht? Ob zum Frühstück, Grillen, Überbacken oder zum Käsefondue. Baguette ist lecker, vielseitig und wertet viele Gerichte auf. Außen knusprig, innen luftig und insgesamt lecker. Aber gut Ding will Weile haben, bis die Baguettes fertig sind, braucht man bis zu drei Tage.

In diesem Backkurs lernst Du Schritt für Schritt leckere Baguettes herzustellen. Vom Teig über die „Stockgare“ mit Ziehen und Falten und dem Formen bis zum Backen erfährst Du alles. Übrigens: Die Baguettes können vegan oder mit etwas Butter im Teig herstellt werden.

Außerdem bereitest Du während den Teigruhen passend zu den Baguettes eine leckere Lachscreme zu.


Wie läuft der Live-Online-Backkurs: Baguettes ab?

Am Kurstermin treffen wir uns per Videokonferenz und ich erkläre Dir detailliert, wie Du leckere Baguettes herstellen kannst. Dabei lernst Du, wie Du:

Dieser Backkurs teilt sich in drei Teile. Am Tag vor dem ersten Teil des Workshops wirst Du mithilfe des genauen Rezepts eigenständig den Vorteig herstellen. Im Workshop werden wir gemeinsam am ersten Tag den Teig bereiten. Am zweiten Tag formen wir die Baguettes und backen sie schön knusprig und goldbraun.

Ich freue mich schon jetzt auf den Kurs mit Dir.


Für wen ist der Live-Online-Backkurs geeignet?

Der Kurs ist für alle geeignet, die Interesse am Backen haben und das gerne von zu Hause aus machen möchten. Es ist egal, ob Du schon Backerfahrungen hast oder bei mir Deine ersten Erfahrungen sammeln möchtest.

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Du besorgst die Zutaten und Utensilien auf der Einkaufsliste, die Du nicht sowieso schon hast.  Außerdem solltest Du vor dem Kurs alle Zutaten abgewogen zusammen mit den Utensilien bereitstellen.

Die wichtigsten Utensilien, die wir benötigen:

  • Backofen mit Backblech, Backpapier
  • Optional ein rechteckiger Pizzastein
  • Optional ein dünnes Brettchen 5 – 10 cm x 50 cm oder Kippdielen
  • Bäckerleinen oder sauberes Geschirrtuch
  • Kühlschrank mit Platz für eine Teigschüssel
  • Normale Küchenutensilien wie Löffel, Messer, Schüsseln, Schneidebrett, Waage....
  • Ein internetfähiges Gerät mit Kamera und genügend großem Bildschirm, damit Du meine Arbeitsschritte gut verfolgen kannst
  • stabile Internetverbindung

Welche Leistungen inklusive sind

eine Woche vor Kursbeginn erhältst Du per E-Mail das Rezept mit detaillierter Anleitung, Einkaufsliste für die Zutaten und einer Liste mit allen benötigten Küchengeräten die wir brauchen. Wir treffen uns dann online und haben viel Spaß beim Backen. Ich führe Dich durch den Kurs und gebe Tipps und Tricks vom Profi. Natürlich beantworte ich auch gerne alle Eure Fragen.


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TeigARTs

Hallo, mein Name ist Klaus. Ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht und liebe es, mein Wissen an Andere weiterzugeben. Profitipps inklusive. Meine Kurse finden ausschließlich online statt. Mit zwei bis drei Kameras zeige ich Euch Schritt für Schritt aus meiner Küche wie es geht.

5,0 - 1 Bewertung
Geprüfter Partner
Martina
03/09/2024
Richtig tolle Baguette sind es geworden dank der super Anleitung von Klaus. Es gab auch viele Tipps in Sachen Hefe. Kann ich jedem jederzeit empfehlen.