Käse- und Weinseminar in Hamburg: Deutscher Käse

Deutschland zählt zu einem der wichtigsten Käseländer der Welt. Rund 150 verschiedene Käsesorten werden in Deutschland hergestellt. Die Vielfalt der angebotenen Käse ist riesig und die Aromen des deutschen Käses reichen von mild bis hin zu würzig und pikant.

Von der Nordsee bis zum Allgäu werden in Deutschland von großen und kleinen Molkereien zahlreiche regionale und nationale Käsespezialitäten hergestellt, die sich vor der Konkurrenz anderer Käse nicht verstecken müssen.

Erlebe klassische und überraschende Kombinationen. Entdecke neue Käse und Weine und erlebe, wie genussreich die richtige Kombination sein kann. Zu jedem Käse probieren wir gemeinsam zwei Weine und beschreiben und bewerten die Kombination und die geschmackliche Auswirkung von Käse und Wein aufeinander.

Die Weine (weiß und rot) kommen aus ebenfalls aus Deutschland. Genussvoll erarbeiten wir uns die Regeln für die Kombination von Käse und Wein. Ergänzt wird die umfangreiche und spannende Probe durch Wissenswertes rund um Käse und Wein.

Die Veranstaltung findet im Rahmen der Aktion "WeinEntdecker werden" des Deutschen Weininstitutes statt.

Seminarziel: Kennenlernen der Regeln für die Kombination von Käse und Wein, Entdecken der eigenen Vorlieben und Wahrnehmung, genussreicher Abend.

Leistungen: Seminar mit Verkostung von acht Sorten Käse in Kombination mit je zwei Weinen (7-10 verschiedene Weine), 0,75l Mineralwasser pro Person, Brot, Seminarunterlagen.