Eclairs, Paris Brest, Choux au Craquelin backen in München
Éclairs, Paris Brest und Choux au Craquelin - edle Gebäcke aus Brandmasse direkt aus Frankreich nach München
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Location des Veranstalters (München)
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Dauer: 4h
Deutsch
Auch an Deinem Standort
Was erwartet Dich
- Französische Pâtisserie wie in Paris
- Edle Brandgebäcke meistern
- Profi-Tipps aus Paris
- Dekorierte Kreationen mitnehmen
Über diesen Kurs
Éclairs, Paris Brest & Choux au Craquelin – diese köstlichen Gebäcke sind der Inbegriff französischer Raffinesse und dürfen auf keinem stilvollen Cafégedeck fehlen. Mit hochwertigen, erlesen…
Wie läuft der Kurs ab?
Folgendes werden wir in diesem Kurs machen:
- Brandmasse selber herstellen
- Teig für die typische Kruste der Choux au Craqueline herstellen
- Brandmassegebäcke richtig aufdressieren und backen
- Die klassische Praliné und die Nougatcreme für Paris Brest herstellen
- Zubereitung köstlicher Füllungen für Choux au Craquelin und Éclairs
- Professionelles Füllen mit Spritzbeutel und passenden Tüllen
- Éclairs glasieren
- Gebäcke nach Herzenslust garnieren und ausdekorieren
Was im Kurs inklusive ist
- Erprobte Rezepte
- Backgeräte und Werkzeuge
- Hochwertige Backzutaten
- Getränke
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- geschlossene, rutschfeste Schuhe
- Kleidung, die Flecken abbekommen darf
- Teilnehmer/innen mit langen Haaren: Haargummi
- Aufbewahrungsboxen für deine Leckereien
- Lust auf einen spaßigen Tag
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist nicht nur für Pâtisserie-Liebhaber, sondern auch für alle, die ihr Wissen erweitern und das gewisse Etwas in ihren Backkreationen erreichen möchten. Von der perfekten Technik…
Medien von Kunden
Bakecakers & You
Geprüfter Partner
Angebot
- Backkurse zu Themen aus Konditorei, Patisserie & Bäckerei
- Backevents für z.B. Firmenfeiern, Teamevents, Geburtstage (Kinder & Erwachsene), JGAs, Mädels- & Männerabend ... etc.
Location
In einer Kochschule oder einem Café in München
