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Zuerst muss ich Nadine ein großes Lob aussprechen. Es war alles so liebevoll vorbereitet und eine sehr schöne Atmos...
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Hi, ich bin Nadine.
Großstadtkind
Ich bin Mitte 30 und lebe in Berlin. Ich bin hier geboren und bin durch und durch ein Großstadtkind. Gleichzeitig gönne ich mir, so oft es geht, Pausen in der Natur und genieße diese sehr. Ich bin Mutter einer 2-Jährigen und komme so langsam in dieser Rolle an, nachdem es mein Leben ganz schön durcheinander geschüttelt hat.
Liebe zum Kochen
Ich habe meine Liebe zum Kochen in sehr jungen Jahren entdeckt und gepflegt. Mit Mitte 20 habe ich nach reichlich sommerlichen Grillabenden entschieden, dass ich ab sofort auf unbestimmte Zeit auf Fleisch verzichten möchte. Die Zeit endete bis jetzt nicht, und ich habe es erweitert und esse weitestgehend ganz ohne tierische Produkte.
Herausforderungen
In der Großstadt Berlin lebt es sich pflanzenbasiert sehr angenehm und dennoch ist man ständig mit Mythen und kritischen Fragen konfrontiert, was eine ausschließlich pflanzliche Ernährung betrifft. Insbesondere, wenn man das auch an die eigenen Kinder weitergibt. Um mit Wissen gut aufgestellt zu sein, habe ich eine Weiterbildung zur Ernährungsberatung begonnen, mit Fokus auf eine pflanzliche Ernährung.
So kann ich mit persönlicher Erfahrung und evidenzbasiertem Wissen unterstützen, worauf ich sehr viel Wert lege.
Beruflicher Werdegang
In meinem beruflichen Werdegang habe ich immer wieder sehr viel Freude an dem gemeinsamen Arbeiten an Zielen gehabt und besonders gerne Workshops konzipiert und durchgeführt, die uns diesen Zielen näher gebracht haben. Ich habe Teams und Abteilungen geleitet, und hier immer extrem Wert auf eine Kommunikation auf Augenhöhe und Empathie gelegt. Nur mit Respekt füreinander und Wertschätzung ist für mich ein gemeinsames Arbeiten fruchtbar.
Ernährungsberatung
Alles das hat dazu geführt, dass ich Menschen mit meinem Ernährungswissen, meiner Leidenschaft für gutes Essen und praktischen Erfahrungen dabei helfen möchte, ihren Weg zu einer gesunden Ernährung zu finden. Zu einer Ernährung, die Spaß macht, die einfach in den eigenen Familien- oder Arbeitsalltag zu integrieren ist und mit der man sich absolut wohl fühlt. Denn niemand anderes hat das Recht über die eigene Ernährung zu entscheiden, aber auch niemand anderes trägt die Verantwortung.
