Vegetarischer Indischer-Kochkurs in Köln-Sülz
Bereite ein authentisches nordindisches Menü mit traditionellen Gewürzen, Paneer, Chole Masala und frisch gebackenen Pooris zu.
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Dauer: 4h
Deutsch
8 - 16 Personen
Köln
Was erwartet Dich
- Authentisches Nordindien-Menü
- Vegetarischer Kochkurs
- Mit Masala Chai & Pooris
- In Köln-Sülz
Über diesen Kurs
In diesem Kochkurs in Köln-Sülz bereitest Du gemeinsam ein authentisches vegetarisches Menü aus Nordindien zu. Du lernst wichtige Gewürze, Zutaten und Kochtechniken der indischen Küche kenne…
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die nordindische Küche
- Gemeinsame Zubereitung eines traditionellen vegetarischen Menüs unter fachkundiger Anleitung
- Kennenlernen typischer indischer Gewürze, Zutaten und Kochtechniken
- Zubereitung der einzelnen Gerichte:
- Aperitif: Masala Chai – traditioneller Schwarztee mit aromatischen Gewürzen
- Vorspeise: Mung Dal Bhajiya – knusprige Munglinsen-Teighäppchen mit Koriander- und Tamarinden-Chutney
- Hauptgerichte:
- Chole Masala – würzig geschmorte Kichererbsen
- Ghee-Kaju-Rice – Basmati-Reis mit Ghee und gerösteten Cashewkernen
- Butter Paneer – indischer Frischkäse in cremiger Tomaten-Cashew-Sauce
- Bharwa Bhindi – gefüllte Okraschoten mit aromatischer Gewürzmischung
- Pooris – frisch ausgebackene indische Fladenbrote
- Dessert: Rava Kesari – Grießdessert mit Kardamom und Safran
- Gemeinsames Genießen des selbst gekochten Menüs
- Praktische Tipps zum Nachkochen der Gerichte Zuhause
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten für das komplette Menü
- Gemeinsames Kochen eines mehrgängigen nordindischen Menüs
- Professionelle Anleitung durch Chefköchin Anupama Jain
- Rezepte zum Nachkochen
- Einführung in indische Gewürze und Kochtechniken
- Masala Chai zur Begrüßung
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Gute Laune
- Freude am Kochen und neuen Geschmackserlebnissen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kochkurs eignet sich für alle, die die vegetarische indische Küche authentisch kennenlernen oder ihre Kochkenntnisse erweitern möchten. Anfänger und Hobbyköche sind gleichermaßen will…
Pintoköln
Geprüfter Partner
Mein Name ist Raweewan Suwanalai, Rufname: Pun. Ich lebe seit 2008 in Deutschland und habe in dieser Zeit reichlich professionelle Erfahrungen in internationaler Küche gesammelt.
