Ramen Kochkurs bei Wien: Gyoza & Ramen Abend
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Über diesen Kurs
Dieser Ramen Kochkurs bei Wien ist ein kulinarischer Genussabend für alle, die japanische Küche nicht nur essen, sondern wirklich verstehen möchten. Ihr bereitet gemeinsam Gyoza, frische Ramen-Nudeln, Brühen, Taren und vielseitige Toppings zu. Danach stellt sich jede Person den eigenen Ramen nach Geschmack zusammen. Das Besondere an diesem Workshop ist die Kombination aus fundiertem Wissen, vielen handgemachten Komponenten und einem gemeinsamen Menü in entspannter Atmosphäre.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Nichts außer guter Laune
Was im Kurs inklusive ist
- Ramen- und Gyoza-Workshop
- Anleitung durch erfahrene Workshop-Leitung
- Alle Zutaten
- Leihschürze
- Gyoza selbst zubereiten
- Frische Ramen-Nudeln herstellen
- Zwei Brühen
- Zwei Taren
- Saisonale Gewürzöle
- Verschiedene klassische Ramen-Toppings
- Alkoholische und alkoholfreie Getränke
- Rezepte als PDF zum Download
- Wo möglich Bio-Produkte
Teamevents und Gruppen
Wie läuft der Kurs ab?
- Ihr startet mit einem Yuzu Spritz oder Sake Spritz und einem thematisch passenden Snack.
- Zu Beginn bekommt Ihr eine Einführung in die Geschichte, Bestandteile und Varianten von Ramen.
- Danach startet Ihr gemeinsam in die Vorbereitung der einzelnen Komponenten.
- Ihr macht gefüllte Gyoza selbst.
- Ihr kocht eine Brühe gemeinsam und lernt zusätzlich, wie eine Schweinebrühe zubereitet wird.
- Außerdem bereitet Ihr eine vegetarische Brühe zu.
- Ihr stellt Nudelteig her und macht frische Ramen-Nudeln.
- Ihr kocht zwei Taren als Würzsaucen.
- Je nach Saison bereitet Ihr ein oder zwei Gewürzöle zu.
- Dazu entstehen verschiedene Toppings wie Chashu, Ni-Tamago, Negi, Menma und Nori.
- Wenn alles vorbereitet ist, stellt sich jede Person den eigenen Ramen zusammen.
- Anschließend genießt Ihr das gemeinsame Menü in gemütlicher Runde.
- Zum Abschluss gibt es noch ein Glas Sake.
- Der Workshop verbindet gemeinsames Kochen, Lernen und Genießen auf einem Niveau, bei dem alle mitmachen können.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Workshop ist ideal für alle, die Ramen und japanische Küche intensiver kennenlernen möchten. Er passt zu neugierigen Hobbyköchen, Foodies, Paaren, Freundesgruppen sowie Unternehmen und privaten Gruppen. Da Ihr zwischen vegetarischer und fleischhaltiger Variante wählen könnt, eignet sich das Event auch gut für gemischte Gruppen.
Kochatelier Sankt Gabriel
Das Kochatelier St. Gabriel in Ma. Enzersdorf ist ein Kochstudio und Eventraum für Team-/Firmenevents, Brotbackkurse, Kochkurse, Backen/Kochen mit Kindern/Schulen, Weihnachtsfeiern, Seminaren, Workshops und private Veranstaltungen.
