Private Werkstatt für zeitgenössische Konditorei in Berlin
Exklusiver 4-stündiger Konditorei-Workshop für 1—3 Teilnehmer in Berlin mit einem fortgeschrittenen Thema, praktischer Anleitung, Zutaten und professioneller Ausrüstung.
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Dauer: 4h15
Englisch
1 - 3 Personen
Berlin
Was erwartet Dich
- Privates Labor exklusiv buchen
- 4-stündige Praxissession
- Konditorei für Fortgeschrittene
- Für 1–3 Teilnehmer
Über diesen Kurs
Eine private 4-stündige zeitgenössische Entremet-Session im GIOMECCA Berlin, exklusiv für dich oder deine kleine Gruppe von bis zu drei Teilnehmern reserviert. Während der Sitzung wirst du p…
Wie läuft der Kurs ab?
- Kurze Einführung und Abstimmung auf dein Erfahrungsniveau und deine technischen Ziele
- Einführung in die Entremet-Struktur, die Komponenten und den Produktionsablauf
- Praktische Zubereitung ausgewählter Komponenten wie Schwamm, Einlage, Crémeux, Mousse oder knusprige Schichten
- Aufbau des Entremets mit Fokus auf Textur, Temperatur und Präzision
- Glasieren, Spritzlackieren oder eine andere moderne Oberflächentechnik
- Endgültige Fertigstellung und Präsentation
- Problembehandlung, Fragen und praktische Anleitungen während der gesamten Sitzung
Was im Kurs inklusive ist
- Private 4-stündige Konditorei-Session
- Exklusive Nutzung des Labors
- Zutaten für die Session
- Professionelle Ausrüstung
- Praktische Anleitung während der Session
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Bequeme Kleidung, geeignet für Laborarbeiten. Schuhe mit geschlossenen Zehen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Ernsthafte Konditorei-Enthusiasten, fortgeschrittene Hausbäcker und Profis.
Giomecca GmbH
Geprüfter Partner
GIOMECCA ist eine moderne Konditorei in Berlin, die private, praktische Konditoreien für ernsthafte Enthusiasten und Profis anbietet. Jede Sitzung ist auf dein Niveau und deine Ziele zugeschnitten, wobei der Schwerpunkt auf modernen Gebäcktechniken, Präzision und individueller Anleitung liegt.
