Pastart – Der Pasta Kochkurs im Allgäu
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Über diesen Kurs
Pastart – Der Pasta Kochkurs im Allgäu. Pasta ist echtes Soul-Food! Besonders lecker wird sie, wenn sie hausgemacht ist. Die Vielzahl der Pasta-Sorten in Italien ist groß: Anelli, Bavette, Creste di Gallo, Farfalle, Garganelli, Gnochetti, Lasagnette, Macheron, Orecchiette, Pappardelle, Pasta Integrale, Ricciolo, Sedanini, Strozzapreti und Tortiglioni. Ein Geheimnis der perfekten Pasta liegt darin, die passende Pasta-Sorte zum jeweiligen Sugo zu wählen. Den Unterschied wirst Du schmecken. In meinem Kochkurs stellen wir gemeinsam hausgemachten Pastateig und verschiedene Pastasorten her. Dazu kochen wir verschiedene Soßen und Pesto und genießen anschließend gemeinsam.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die Welt der Pasta durch den Koch
- Vorstellung der verschiedenen Pastasorten und ihrer idealen Soßen
- Gemeinsames Herstellen von hausgemachtem Pastateig
- Formen und Zubereiten verschiedener Pastasorten
- Kochen verschiedener Soßen und Pesto
- Anleitung und Unterstützung durch den Koch
- Gemeinsames Genießen des gekochten 4-Gänge-Menüs
- Abschlussgespräch und Feedbackrunde
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist ideal für alle, die gerne kochen und die Kunst der hausgemachten Pasta entdecken möchten. Geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene, für Einzelpersonen und Gruppen.
