Pasta Workshop in Nürnberg: Vegetarische Toskana-Küche
Ticket ab 109,00 € pro Person
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Über diesen Kurs
Tauche ein in die traditionelle, vegetarische Pasta-Küche der Toskana! In diesem liebevoll gestalteten Pasta Workshop in Nürnberg lernst Du, wie aus einfachen Zutaten wie Hartweizengrieß, Wasser und Salz wahre Meisterwerke entstehen. Gemeinsam mit Koch Francesco formst Du klassische toskanische Spezialitäten wie Pici, Pappardelle, Tortelli del Melo und Gnudi – ganz ohne Fleisch, aber voller Geschmack. Du erhältst spannende Einblicke in die regionale Küche, genießt Deine eigene Pasta mit hausgemachten vegetarischen Saucen und nimmst wertvolle Tipps für zu Hause mit. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber und Toskana-Fans!
Wie läuft der Kurs ab?
Zum Einstieg wirst Du mit einem Aperitif und kleinen toskanischen Köstlichkeiten willkommen geheißen. Francesco gibt Dir einen authentischen Einblick in die regionale Esskultur und erklärt, warum gerade die Einfachheit toskanischer Zutaten – wie Hartweizengrieß, Wasser und Salz – so viel Charakter hat. Anschließend zeigt er Dir in einer praktischen Demonstration Schritt für Schritt, wie man verschiedene Pasta-Sorten wie Pici, Gnudi (zarte Ricottabällchen), Pappardelle oder die gefüllten Tortelli del Melo perfekt formt.
Dann heißt es: Schürze umbinden und selbst an den Teig! Unter liebevoller Anleitung formst Du Deine eigene Pasta, ganz traditionell per Hand. Du wirst spüren, wie erfüllend es ist, mit Deinen Händen zu arbeiten und etwas zu schaffen, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.
Nach getaner Arbeit folgt das Highlight: die gemeinsame Verkostung. Du genießt Deine selbstgemachte Pasta mit köstlichen, vegetarischen Saucen – zum Beispiel in Salbei-Butter geschwenkt oder in einer kräftigen Tomaten-Kräuter-Sauce. Zum Abschluss bekommst Du wertvolle Tipps zur Aufbewahrung und Weiterverarbeitung Deiner Pasta sowie ein Rezeptheft, damit Du die toskanische Magie jederzeit zu Hause wiederholen kannst.
Ein liebevoller, genussvoller Kurs für alle, die Italien lieben, vegetarisch genießen möchten und ein besonderes Kocherlebnis suchen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für Vegetarier, Pasta-Liebhaber, Hobbyköche und Italien-Fans – egal ob Anfänger oder mit Vorerfahrung.
Wichtige Details
Pasta & Pastry
Entdecke die wahre Kunst der Pasta mit Pasta&Pastry. Unsere handgemachte Pasta verkörpert die Essenz der italienischen Küche. Inspiriert von Tradition und getrieben von Leidenschaft für kulinarische Perfektion, sind unsere Pastasorten ein Tribut an Authentizität und Geschmack.
