Kaffeeverkostung: Entdecke die Vielfalt in Leipzig
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Über diesen Kurs
Bist Du Kaffee-Liebhaber und möchtest mehr über dein Lieblingsgetränk erfahren? Oder planst du ein unterhaltsames und interaktives Gruppen-Event für Freunde und Familie?
“Huch, die schmecken ja alle anders!” Das ist eine der ersten Erkenntnisse bei jeder unserer Verkostungen.
Während der Verkostung räumen wir mit einigen hartnäckigen Kaffee-Mythen mit unserem gewohnten Witz und Biss auf. Du wirst im Anschluss Kaffee mit ganz anderen Augen sehen und mit einer aufmerksamen Zunge schmecken!
Dazu teilen wir die ein oder andere Story von unseren vielen Farmreisen.
Wir machen immer wieder kleine Abstecher in die Geschichte, Botanik, Biologie, Chemie, Physik – aber Nichts, was wir Nicht-Wissenschaftler nicht verstehen würden.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und Einführung in die Welt des Kaffees
- Geschichtlicher Kontext von Kaffee
- Kulturelle Hintergründe – warum bevorzugen die Nordlichter andere Kaffee-Varietäten als die Bergvölker?
- Sensorik-Schulung – hallo Zunge!
- Ablauf eines professionellen Cuppings erfahren
- Durchführung eines Brasilian Cuppings mit speziellen Silberlöffeln
- Schlürfen, kleckern, schmecken
- Diskussion wie Anbau, Gattung, Varietät, Verarbeitung und Rösten den Geschmack beeinflussen
- Fakten über Kaffee, welche Großkonzerne wie Ne**lé, Ba*yr und Mo**anto lieber nicht teilen würden
- Besichtigung der Rösterei (Produktion)
- Tipps und Tricks für die Zubereitung zu Hause
- Mitnahme von 250g Deines Lieblingskaffees
Für wen ist der Kurs geeignet?
Die Kaffeeverkostung ist perfekt für alle Kaffeeliebhaber, Genussmenschen und Wissbegierige, die mehr über die faszinierende Welt des Kaffees erfahren möchten. Egal ob du alleine kommst oder mit Freunden und Familie – dieser Workshop ist für jeden geeignet, der seine Leidenschaft für Kaffee vertiefen möchte.
Wichtige Details
Obenauf Kaffeemanufaktur
KAFFEE IST EHRLICH
Ich habe viele Fakten rund um das Thema Kaffee gelernt und konnte mich in die verschiedenen Geschmäcker von Kaffee herantasten. Die Gruppe war sehr nett und man hat sich gut verstanden. Der Kursleiter war motiviert und hatte Lust ...
