Izakaya-Kochkurs in Berlin: Japans Genussküche
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Über diesen Kurs
Tauche ein in Japans gesellige Izakaya-Küche. In diesem Kochkurs in Berlin lernst Du, wie Du raffinierte japanische Gerichte selbst zubereitest – von zarter Sous-Vide-Ente bis knuspriger Tempura, mit frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten.
Auf dem Menü stehen unter anderem:
- Knuspriger Schweinebauch mit Aioli aus schwarzem Knoblauch
- Gyoza in Yuzu-Dashi
- Gratinierte Aubergine mit Miso & Katsuobushi
- Sous-Vide-Ente mit Apfel und Ingwer
- Lachs-Sashimi in Wafü-Sake-Marinade
- Yakitori-Spieße
- Garnelen-Tempura auf Salat mit Trüffel
- Yuzu-Bars mit Pflaumensorbet oder Matcha-Eis
Das genaue Menü stellen wir je nach Saison und Gruppe zusammen – lass Dich überraschen.
- Chefköchin mit Leidenschaft: Für Julia Mostova-Schwarz ist Kochen eine echte Berufung. Als ausgebildete Food-Coachin verbindet sie Kreativität mit viel Liebe zum Detail.
- Elegant & wie zuhause: Unsere Kochschule verbindet stilvolles Ambiente mit der Gemütlichkeit einer echten Wohnküche – Du fühlst Dich vom ersten Moment an wohl.
- Rezepte vom Sterne-Profi: Alle unsere Rezepte stammen von Felix Haller, der unter anderem zwei Jahre im 2-Sterne-Restaurant Tim Raue kochte.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Du brauchst nur Lust zum Kochen und gute Laune – um alles andere kümmern wir uns.
Was im Kurs inklusive ist
- Komplettes Menü
- Leihschürze
- Prosecco zur Begrüßung
- Passende Weine, Säfte und Wasser
- Kaffeespezialitäten
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Herzliche Begrüßung durch Chefköchin Julia und Vorstellung des Menüs
- Gemeinsame Zubereitung aller Gerichte – Schritt für Schritt angeleitet von Julia
- Warenkunde und Einblicke in die japanische Izakaya-Küche und ihre Techniken
- Gemeinsames Genießen Deiner selbst zubereiteten Gerichte an einer festlich gedeckten Tafel
- Passende Getränke wie Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten begleiten den Kurs
- Alle Rezepte bekommst Du im Anschluss per E-Mail
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Izakaya-Kochkurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und besondere Gerichte entdecken möchten – vom Einsteiger bis zum ambitionierten Hobbykoch. Vorkenntnisse brauchst Du nicht: Chefköchin Julia holt Dich genau da ab, wo Du stehst. Lass Dich von der authentischen japanischen Küche inspirieren und genieße ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Foodatlas Kochschule
Foodatlas in Hannover, Berlin & Hamburg bietet ein einzigartiges Kocherlebnis für Gruppen und Einzelpersonen. Mit moderner Ausstattung, interaktiven Kursen und unvergesslichen Events verbindet sie Genuss und Kreativität – perfekt für kulinarische Teamevents und privaten Feiern!
