Kochkurs: Indisch Kochen in München
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Über diesen Kurs
Indiens Küche ist so reichhaltig und vielfältig – Ihnen wird das Wasser im Munde zusammenlaufen! Tauche ein in die Welt der exotischen Gewürze wie etwa Kardamom, Garam Masala und Tamarinde und erhalte Informationen zur Wirkung der verwendeten Zutaten.
Wie ist der Ablauf?
- Am Anfang bekommst Du einen Aperitif serviert
- Du lernst die wichtigsten Gewürze kennen
- Wie man die Gewürze kombiniert
- Welche Komponenten ein Mahl echt indisch und zu einem Festmahl machen
- Ob Masala, Curry, Raita, Pakora, Paneer, Korma, Chutney oder Lassi, alles ist möglich
- Du wirst anhand von ein paar Grundtricks lernen, wie einfach und schnell die Zubereitung für köstliche indische Gerichte sein kann
Die indische Küche beinhaltet sehr viel Gemüse und Hülsenfrüchte, so dass man hier tolle neue Ideen für deren Zubereitung mitnehmen wird.
Ein großer Vorteil: Viele Gerichte lassen sich auch als größere Menge vorkochen und dann über einen längeren Zeitraum verspeisen, der Geschmack verändert sich und wird oftmals sogar intensiver.
BEISPIELMENÜ:
- Südindische Tomaten-Linsen-Suppe mit Pappadams
- Hähnchenkorma mit Cashewnüssen und Mandeln
- Spinat-Kokosgemüse * Auberginen-Senf-Curry
- Dhal Makkani (Schwarze Butterlinsen)
- Joghurtraita
- Chutney (saisonal, z.b. Birne-Feige, Banane oder Mango)
- Chapati (selbstgemachtes Brot)
- Basmatireis
- Laddu - Kichererbsenkonfekt mit Kokos
Indisch Kochen in München: Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist für alle Liebhaber der indischen Küche geeignet oder auch diejenigen, die es noch werden wollen. Lass Dich überraschen von der Vielfalt der Geschmäcker und bringe etwas Abwechslung in Deine Küche!
Was ist beim Kochkurs in München inklusive?
- Alle Zutaten und Utensilien werden bereitgestellt
- Professionelle Anleitung durch unsere Kochprofis
- Ein Aperitif am Anfang des Kurses
- Weitere Getränke während des Kurses
Wir freuen uns schon darauf, Dich bei unserem Kochkurs in München für indische Küche begrüßen zu dürfen!
Kochkurs als Geschenkidee
Du möchtest einen Kochkurs verschenken? Dann ist der indische Kochkurs in München perfekt für Dich! Mit dem Kochkurs als Geschenk bereitest Du jemanden eine große Freude. Den Beschenkten erwarten ein vielseitiger Kochkurs unter professioneller Anleitung, viele leckere indische Rezepte und ein köstliches Menü. Damit ist der Kochkurs das perfekte Geschenk für Feinschmecker, die die indische Küche lieben. Verschenke den Kochkurs einfach als Gutschein und der Beschenkte kann sich ein Datum seiner Wahl aussuchen.
Wie läuft der Kurs ab?
Wir starten mit einem leckeren Aperitif und besprechen die Basics zum Kurs.
Hierbei gehe ich besonders auf Zusammenstellung und die richtige Verwendung der verschiedensten Gewürze ein.
Dann gehen wir kurz alle Rezepte durch und können noch ein letztes Mal auf Besonderheiten wie Unverträglichkeiten/ Allergien oder Ähnliches eingehen, und planen, wie wir diese berücksichtigen. Ihr dürft euch dann in Gruppen aufteilen und euch an die vorbereiteten Arbeitstische und Warenkörbe verteilen.
Wir kochen immer sehr viele Gerichte, die ihr komplett selbst umsetzen dürft, natürlich mit ein wenig Hilfe und Anleitung von mir… Alle bekommen jedoch immer alles mit, da ich für die wichtigsten Dinge alle immer wieder zusammenhole.
Wir kochen in zwei Runden: Nach der ersten Runde essen wir die Vorspeise, danach machen wir dann die restlichen Gerichte fertig und verzehren diese dann gemeinsam als Buffet.
Das Ganze wird natürlich von lockerer Musik und leckeren Getränken begleitet.
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Für Kochanfänger/innen gleichermaßen wie Erfahrene, die etwas dazulernen wollen und ihr Repertoire erweitern und neue Anregungen mitnehmen wollen
- Für alle, die Freude am Kochen haben oder gewinnen wollen
Wichtige Details
Mehr vom Essen - Elisabeth Edele
Mit Menschen in Freude schöne Dinge umsetzen, die das Herz bereichern und den Geist weiterbringen, ist Motivation und Kern meiner Tätigkeit.
Toller Kurs für jedes Alter :-D und für jeden, der Aromaexplosionen liebt! Je nach Vorkenntnissen kann man richtig was lernen oder einfach Inspirationen mitnehmen und den Abend zwischen netten Menschen und leckeren Zutaten genieß...
