Ayurvedischer Einsteiger Kochkurs in München

Die Ernährung nach Ayurveda ist bereits tausende von Jahren alt und bildet in Indien die Grundlage für eine gesunde Lebensweise. Ayurveda bedeutet „Wissen vom Leben“, die Ernährung als Teil davon bildet hierbei eine entscheidende Säule als Bestandteil des Alltags. 

Geschmacksentdecker und Gesundheitsinteressierte können hier viele Impulse erhalten, die eigene Küche abwechslungsreicher, vielfältiger und auch leicht zu gestalten.

Ayurveda Kochkurs: Wie ist der Ablauf? 

• In entspannter Atmosphäre kochen wir ein ayurvedisches Menü mit den typischen Bestandteilen, die für alle geeignet sind und jederzeit in den Alltag integriert werden können
• Wir bereiten verschiedene Gemüsecurrys, Reis, ein Linsengericht, dazu Chutney und Raita (Joghurt) sowie ein Dessert
• Zusätzlich lernen wir die Herstellung von Ghee, einem Hauptbestandteil der ayurvedischen Küche

Erfahre, welche Elemente aus der Ayurvedischen Ernährung unser Kochen anregen und bereichern können und lerne die wichtigsten Grundsätze der Ayurvedischen Ernährung kennen (z.B. Ernährung nach Saison und Lebensphase, die 3 Konstitutionstypen (doshas), Geschmacksrichtungen (rasas), Lebensmittelkombinationen, unsere Essgewohnheiten).

Das Ayurveda Menü könnte so aussehen: 

• Raffinierte Karottencremesuppe mit Liebstöckel und Petersilie 
• Palak Paneer - Indischer Frischkäse mit Spinat 
• Dal mit Linsen und Gemüse 
• Blumenkohl-Kartoffel-Pfanne
• Geschmorter Fenchel in Orangensoße
• Joghurtraita 
• Chutney (saisonal, z.b. Birne-Feige oder Mango) 
• Chapati (selbstgemachtes Brot) 
• Basmatireis 
• Feine Aprikosen-Mandel-Bällchen 
• Grundzubereitung Ghee

Für wen ist der Kurs geeignet? 

• Der Kurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet
• Ideal für alle, die an der ayurvedische Küche und Lebensweise interessiert sind 
• Vorkenntnisse sind keine nötig 

Ayurveda Kochkurs: Was ist inklusive? 

• Ein Rezeptheft mit einem Glossar zu den wichtigsten Gewürzen und ihren Wirkungsweisen kann jede/r Teilnehmer/in dann auch mit nach Hause nehmen!
• Das Menü, das gekocht wird
• Professionelle Anleitung durch Köchin und Veranstalterin Elisabeth Edele
• Alle Zutaten und Utensilien, die zum Kochen benötigt werden

Lerne mit uns die Ayurvedische Küche in München kennen und lass Dich von neuen Rezepten und Kochideen begeistern!

Ayurveda Geschenk

Auf der Suche nach einer Geschenkidee aus der Ayurveda Welt? Dann ist dieser Kochkurs in München genau richtig. Mit dem Kochkurs als Geschenk bereitest Du jedem Ayurveda Liebhaber eine große Freude. Den Beschenkten erwartet ein vielseitiger Kochkurs unter professioneller Anleitung, viele leckere Ayurveda Rezepte, ein köstliches Menü und viel Wissen über die Ayurveda Lebensweise. Verschenke den Ayurveda Kochkurs einfach als Gutschein und der Beschenkte kann sich ein Datum seiner Wahl aussuchen.