Ganze Gans ganz anders - Weihnachtlicher Kochkurs in Berlin
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Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
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Dauer
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Über diese Aktivität
Erlebe die Magie der Weihnachtszeit in unserem exklusiven weihnachtlichen Kochkurs, der sich ganz der legendären Weihnachtsgans widmet. Tauche ein in die Welt der festlichen Aromen und lerne, wie du eine perfekt gebratene Weihnachtsgans zubereitest. Dieser Kurs bietet dir die Möglichkeit, ein spektakuläres Menü zu kreieren und die verschiedenen Zubereitungsoptionen zu entdecken.
Wie ist der Ablauf?
Unsere erfahrenen Küchenchefs führen dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung einer traditionellen Weihnachtsgans. Du wirst lernen, wie man eine köstliche Ganskraft herstellt und sie in einer Consomme mit gebackenen Gänse-Wantan zu einer unwiderstehlichen Vorspeise verwandelt. Anschließend bereitest du unter Anleitung eine zart rosa gebratene Gänsebrust mit Wurzelsalat und einem erfrischenden Orangen-Dressing als Zwischengang zu.
Der Höhepunkt des Kurses ist der Hauptgang, bei dem du eine geschmorte Gänsekeule mit Grünkohl-Kroketten und einem köstlichen Granatapfel-Walnuss Jus zaubern wirst. Unsere Küchenchefs werden dir zeigen, wie du die Gänsekeule langsam schmorst, um ein saftiges und aromatisches Ergebnis zu erzielen. Die knusprigen Grünkohl-Kroketten und der reichhaltige Granatapfel-Walnuss Jus runden das Festmahl ab und versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zum Abschluss verwöhnen wir dich mit einem himmlischen Dessert: einer Glühwein-Panna Cotta. Dieses verführerische Dessert vereint den festlichen Geschmack von Glühwein mit der seidigen Konsistenz der Panna Cotta und wird deine Gäste beeindrucken.
- Vorspeise: Consomme von der Gans mit gebacken Gänse-Wantan
- Zwischengang: Rosa gebratene Gänsebrust mit Wurzelsalat und Orangen Dressing
- Hauptgang: Geschmorte Gänsekeule mit Grünkohl-Kroketten und Granatapfel-Walnuss Jus
- Dessert: Glühwein-Panna Cotta
Was ist inklusive?
Als besonderes Highlight sind alle Getränke inklusive, und wenn du Lust hast, kannst du eine Einführung in die Welt der Cocktails erhalten. Unsere erfahrenen Barkeeper werden dir zeigen, wie du festliche Cocktails zubereitest, die perfekt zu deinem Gänsemenü passen.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Ganz viel gute Laune und Lust auf einen netten Abend.
Welche Leistungen inklusive sind
Alle Zutaten und Utensilien, sowie passende Getränke.
Möchtest Du noch etwas hinzufügen?
Folgende Produkte kannst Du dazu buchen
P3 Café Event
Wir freuen uns, Dich und Dein Team in unserer exklusiven Event-Location in Berlin-Zehlendorf zu begrüßen. Tolle Kochevents gepaart mit Weinproben oder Cocktailkurs – das ist unser Gebiet.