Online Backkurs: Galette des Rois + Mille feuille

Dieser Kuchen wird auch der Königskuchen genannt.  Er wird am 6. Januar gebacken. Dieser Kuchen wird vor allem in Frankreich, Belgien und Luxemburg sowie dem Saarland serviert.

Woraus besteht der Kuchen und was werden wir machen?

Er besteht aus einem Blätterteig und einer Frangipane. Frangipane ist eine Mandelcreme. In dem Galette wird eine Feve eingebacken, das ist eine Porzellanfigur und wer dann das Stück mit der Porzellanfigur bekommt, ist für einen Tag der König. Wir backen allerdings lieber eine Mandel ein, wir wollen uns ja nicht die Zähne ausbeißen. ;)

Noch dazu werden wir Mille feuille herstellen. Das sind kleine runde Happen, die aus Blätterteig und Vanillecreme besteht.

• Stelle eine richtig leckere Frangipane her
• Außerdem wirst Du dazu eine Mille feuille herstellen

Hach wie lecker! Ich freue mich jetzt schon darauf :)