Food Pairing Kochkurs: Das Spiel der Aromen in Hannover
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Über diesen Kurs
Lass Dich in die Welt der deliziösen Symbiosen von Aromen entführen und überrasche Deinen Gaumen mit neuen, ungewöhnlichen und dennoch harmonischen Kombinationen. Unser Food Pairing Kochkurs in Hannover bietet Dir die Möglichkeit, die Kunst des Kombinierens von Aromen zu erlernen und zu erleben.
Food-Pairing – ein kulinarisches Abenteuer!
Unerwartet köstlich – Food-Pairing neu gedacht
Heute lassen wir klassische Geschmacksmuster hinter uns und wagen uns an kulinarische Kombinationen, die überraschen – und begeistern. Unser Menü lädt dazu ein, mit Aromen zu spielen, Gewohntes neu zu denken und das scheinbar Unvereinbare auf faszinierende Weise zu verbinden.
Was haben Wasabi, Lebkuchen und Avocado gemeinsam? Mehr als man denkt – wenn man sie mit der richtigen Portion Kreativität kombiniert. Genau darum geht es beim Food-Pairing: Gemeinsame Aromastrukturen aufspüren und neue Geschmackswelten entdecken. Unser Kurs führt Sie auf eine Genussreise zwischen mutiger Experimentierfreude und fein abgestimmter Balance.
Geführt von unserer Expertin für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, kochen Sie ein Menü, das Gegensätze vereint – pikant trifft süß, zart trifft knackig, frisch trifft tiefwürzig. Klingt gewagt? Ist es auch. Aber gerade darin liegt der Reiz.
Das Beispiel-Menü:
Das Menü:
🥣 Japanische Erbsen-Wasabi-Suppe mit Rote Bete-Espuma – scharf trifft erdig, samtig trifft frisch
🍣 Destruktive Sushi mit Jakobsmuscheln, Nori Chips und Pistazien – Textur, Meer und Umami im neuen Stil
🥩 Kalbsmedaillons mit Lebkuchen-Demi-Glace, Rosmarin-Äpfeln und glasierten Ingwer-Möhrchen – zartes Fleisch in süß-würzigem Gewand
🍨 Avocadomousse mit Walnuss-Crumble und Schokoladeneis – cremig, knackig, bittersüß
Ein Abend voller Geschmacksexperimente, bei dem der Gaumen staunt und der Mut belohnt wird.
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Wie läuft der Kurs ab?
- Genießen Sie einen stilvollen Abend in lockerer Atmosphäre mit maximal 12 Teilnehmern
- Profitieren Sie von der persönlichen Betreuung durch unsere Köche
- Erleben Sie vier inspirierende Stunden mit nützlichen Kochtipps und spannenden Gerichten
- Kochen Sie ein köstliches Menü und genießen Sie einen Aperitif, begleitende Weine, alkoholfreie Getränke und Kaffeespezialitäten
- Aushändigung der Rezepte erfolgt per E-Mail
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs ist für alle Feinschmecker und Hobbyköche geeignet, die experimentierfreudig sind und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.
Wichtige Details
Kitchendate
Erleben Sie Kochkunst, Lebensfreude und puren Genuss in KITCHENDATE – unsere kreative Kochschule in Hannover. Wir bieten Kochkurse in Hannover passend zu den Jahreszeiten mit regionalen und saisonalen Zutaten. Endecken Sie gemeinsames Kochen, Erleben und Genießen, mit viel Spaß und Elan.
