Fermentieren in Berlin: Sauerkraut, Kombucha & Kimchi
Ticket ab 80 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Du suchst nach Zero Waste Tipps? Dann bist Du bei diesem Kochkurs genau richtig! Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion gute Laune.
Ich freu mich schon auf Dich!
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Interesse und Neugier fürs Fermentieren und jede Menge gute Laune.
Den Rest haben wir vor Ort.
Was im Kurs inklusive ist
Du lernst alles rund ums Fermentieren und erhältst dabei Tipps von Thore.
- Kombucha und Sekt als Aperitif sowie kleine Appetizer
- jede Menge Spass, Wissen, alle Zutaten und Inspiration
- Tee, Kaffee, Wasser. Bier & Wein ist auf 2 Gläser p.P. begrenzt.
- Schürzen werden gestellt
- alle Rezepte werden im Nachgang per email versandt
- jeder Teilnehmende nimmt mindestens 3 Gläser mit selbstgemachten Fermenten nach Hause
Teamevents und Gruppen
Wie läuft der Kurs ab?
Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten.
Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion Gute Laune.
- Leichter unterhaltsamer interaktiver Einstieg in die Welt der Wilden Fermente
- Rein pflanzlicher Kochkurs
- Gruppengrößen von max. 20 Teilnehmenden
- Verkostung von vielen Fermenten
- Jeder Teilnehmende nimmt mindestens 3 Fermentegläser mit nach Hause
- Verkostung von selbstgemachtem glutenfreiem Knäcke & fermentiertem Cashewkäse sowie Green Smoothie
- eigene Herstellung von Kombucha und Verkostung
- Fermentation von diversen Gemüsen
- Was ist Kimchi und wie mache ich es?
- Sauerkraut fermentieren
- Einblick in Herstellung und Lagerung
- Verkostung von Ferment Raw Cake
- Neben Kombucha bieten wir Dir eine reichhaltige Auswahl an Weinen, Bieren und Softdrinks sowie Kaffee und Tee an
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Für alle, die auf der Suche nach einem nachhaltigeren Lebensstil sind
- Für alle, die gerne kochen
- Vorkenntnisse sind keine notwendig
Thore Hildebrandt
Ich bin gelernter Banker, passionierter Radfahrer und veganer Koch aus Berlin. Meine Banken-Karriere habe ich 2016 an den Nagel gehängt, um mich in einem buddhistischen Kloster und auf Reisen zu finden und meine Leidenschaft fürs Kochen neu zu entdecken.
Ein schöne und interessante erlebnis. Mit leidenschaft präsentiert. Ich habe neue tricks und tips gelernt, wusste nicht das man kombucha skobi verzehren kann! Zero waste konzept war sehr inspirierend!
Antwort des Partners
Liebe Rose, danke für euren Besuch und deine Rückmeldung. Schön, dass es euch gefallen hat und du viel gelernt hast.
