Mediterrane Gebäcke backen in Altenfelden/OÖ
Lerne, luftige Baguettes, Ciabatta & Focaccia mit Sauerteig oder Vorteig zu backen – inkl. Tipps & Tricks für perfekte Ergebnisse!
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Dauer: 6h
Deutsch
Altenfelden
Was erwartet Dich
- Mediterrane Brote backen
- Sauerteig und Vorteige meistern
- Von Baguette bis Croissant
- Luftige Brote mit Knusperkruste
Über diesen Kurs
Tauche ein in die Welt mediterraner Brote und entdecke die Kunst des Brotbackens! In diesem Kurs lernst Du, wie Du Baguette, Ciabatta, Focaccia und weitere Köstlichkeiten mit Sauerteig oder…
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen des Brotbackens mit Sauerteig und Vorteig
- Gemeinsames Ansetzen und Verarbeiten von Weizen- und Dinkelteigen
- Richtige Knettechniken und Teigverarbeitung für luftige Brote
- Herstellung von Baguette, Ciabatta, Focaccia und weiteren Brotsorten
- Veredelung und besondere Tricks für perfekte Backergebnisse
- Gemeinsame Verkostung und Austausch von Tipps für das Backen zu Hause
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten für die Brote
- Nutzung von Backutensilien und Equipment
- Bewährte Rezepte zum Nachbacken zu Hause
- Verkostung Deiner selbst gebackenen Brote
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Schürze und Geschirrtuch
- Brotbeutel für den Heimtransport
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kurs richtet sich sowohl an Backanfänger als auch an Hobbybäcker mit Erfahrung. Alle, die mediterrane Brote lieben und die Grundlagen des Sauerteigs oder Vorteigs erlernen möchten, sind…
Paul und Backen
Geprüfter Partner
In meinen Backkursen vermittle ich Basiswisssen, zeige wichtige Grundlagen und helfe auch nach den Kursen, wenn etwas nicht klappen sollte. Entdecke die Vielfalt handwerklicher Backkunst in meinen Backkursen.
