Pizza Napoli: Langzeit-Teig-Kurs in St. Pölten
Lerne im Backkurs in St. Pölten, wie Du die perfekte Pizza Napoli zubereitest und erlebe authentischen italienischen Genuss.
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Dauer: 3h
Deutsch, Englisch
Sankt Pölten
Was erwartet Dich
- Luftiger Teig, knuspriger Rand
- Geheimnisse des Pizzateigs lernen
- Deine eigene Pizza napoletana
- Ein Stück Neapel in St. Pölten
Über diesen Kurs
Wolkiger Teig, luftige Porung und zart-knuspriger Rand. Erlebe mit uns die Kulinarik Neapels und erfahre, was bei der Herstellung von einer neapolitanischen Pizza zu beachten ist. In unserem…
Wie läuft der Kurs ab?
- Wissen und Geschichte über das italienische Kulturgut Pizza
- Herstellung von neapolitanischem Pizzateig
- Formen und Ziehen der langzeitgeführten Pizzateige
- Erklärung der wesentlichen Zutaten für den italienischen Pizzagenuss
- Verwendung der richtigen Mehle für die Herstellung und Ausformung der Pizza
- Klassische neapolitanische Pizza-Variationen
- Backen mit unterschiedlichen Öfen und Temperaturen
- Sensorische Verkostung der gebackenen Pizza-Variationen
- Wie backe ich einfach und unkompliziert neapolitanische Pizza zu Hause?
Was im Kurs inklusive ist
- Brotmagazin mit Infos und Rezepten
- Langzeit-Teiglinge für Zuhause
- Selbstgebackene Pizza napoletana
- Kaffee, Getränke, Snacks und Verkostung
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Bequeme Kleidung und gute Laune. Alles Weitere wird gestellt.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle Pizza-Liebhaber, auch für Veganer.
Paul´s Brotmacherei
Geprüfter Partner
Wir stehen für Regionalität, Qualität und ganz besonders für echtes Brothandwerk. Wir lieben es unsere Leidenschaft für das (Brot) Backen gemeinsam mit euch zu teilen.
