team-OMUSUBI: Japanische Kochkurse in Berlin
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Ich bin Masaki Sakurai, Gründer von team-OMUSUBI und Japanese Food Culture Educator in Berlin.
Mein Ziel ist es, japanische Esskultur nicht nur durch Rezepte, sondern als lebendige Kultur zu vermitteln, die Menschen miteinander verbindet.
Meine beruflichen Wurzeln liegen in den Bereichen Landwirtschaft, Umweltbildung und nachhaltige Ernährung. In Japan habe ich viele Jahre mit biologischen Lebensmitteln gearbeitet und Bildungsprojekte zu den Themen Ernährung, Natur und Gemeinschaft begleitet.
2024 zog ich mit meiner Familie nach Berlin und gründete team-OMUSUBI. Seitdem vermittle ich japanische Hausmannskost und die dahinterstehenden Werte: Achtsamkeit im Umgang mit Zutaten, Freude an Kreativität und gemeinsames Kochen.
Location
Meine Workshops finden in Küchen, Veranstaltungsräumen und Partner-Locations in Berlin statt. Je nach Kurs und Gruppengröße wähle ich einen geeigneten Veranstaltungsort aus. In der Regel sind die Workshops für Gruppen von 6 bis 15 Personen geeignet.
Firmen- und private Workshops können nach Absprache auch direkt im Unternehmen oder an einem individuell vereinbarten Veranstaltungsort stattfinden.
Kurse und Events
Meine Kurse verbinden praktisches Kochen mit Einblicken in die japanische Esskultur.
Beim Zubereiten von BENTO, OMUSUBI oder TEMAKI-SUSHI lernen die Teilnehmenden auch die japanischen Ideen und Werte hinter den Zutaten, Farben, Formen und der Präsentation kennen.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Die interaktiven Workshops eignen sich sowohl für Anfängerinnen und Anfänger als auch für Kochbegeisterte. Die Teilnehmenden nehmen nicht nur neue Kochkenntnisse, sondern auch ein tieferes Verständnis für die japanische Kultur und schöne gemeinsame Erinnerungen mit nach Hause.
Teamevents und private Events
Ich biete Teamevents für Unternehmen und Organisationen sowie private Workshops für Geburtstage, Familien und Freundesgruppen an.
Ein besonderes Programm ist „THE ART OF BENTO – Japanese Creative Team Building“.
Die Teilnehmenden entwickeln gemeinsam Ideen, verteilen Aufgaben und gestalten als Team eine BENTO BOX. Das Bento wird dabei zum kreativen Kommunikationsmittel: Jede Persönlichkeit kann ihre Ideen einbringen und gleichzeitig zu einem harmonischen, essbaren Kunstwerk beitragen.
Auch TEMAKI-SUSHI- und OMUSUBI-Workshops eignen sich hervorragend für private Veranstaltungen und schaffen eine entspannte Atmosphäre für Begegnung und Austausch.
Alle Events können an die Gruppengröße, den Anlass, besondere Ernährungswünsche und die gewünschte Dauer angepasst werden.
