Sauerteig-Workshop in Berlin – echtes Brot wie vom Profi
Anfragen ab 99 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Entdecke die Geheimnisse von echtem Sauerteigbrot in Berlin! In diesem 4½-stündigen Workshop in der O'Bread Bakery tauchst du tief in das Handwerk des Backens ein: vom Handkneten und Formen bis hin zum Ritzen, Backen und Vorspeisenpflege. Bei nur sechs Teilnehmern pro Sitzung erhältst du eine persönliche Anleitung und lernst, wie du dein eigenes würziges Brot von Grund auf zubereitest. Du nimmst deine eigene Sauerteig-Vorspeise und deinen vorgeformten Teig mit nach Hause, fertig zum Backen am nächsten Morgen. Dieser Workshop ist perfekt für Anfänger, Backbegeisterte oder Freunde, die ein praktisches, leckeres Erlebnis suchen.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Eine mittelgroße Glasschale
- Ein sauberes Küchentuch
- Ein kleines Glas (marmeladengroß) mit einem Deckel
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Inhaltsstoffe und Materialien
- 4½ Stunden praktischer Unterricht
- Deine eigene Sauerteig-Vorspeise zum Mitnehmen
- Vorgeformter Teig zum Backen am nächsten Tag
- Frisches Brot zum Genießen vor Ort
- Tipps und Tricks von einem erfahrenen Bäcker
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Willkommen und Überblick über den Workshop
- Lerne, wie man den Teig von Hand knetet und formt
- Eine Sauerteig-Vorspeise füttern und pflegen
- Übe die Punktetechniken für wunderschöne Brote
- Backe im Backofen und genieße frischen Sauerteig.
- Abschluss mit Fragen und Antworten und persönlichen Backtipps
- Nimm deine Vorspeise und den vorgeformten Teig mit nach Hause, um ihn zu Hause zu backen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Perfekt für Anfänger, Hausbäcker, Feinschmecker, Paare oder kleine Gruppen, die das traditionelle Brotbacken in einer entspannten und freundlichen Umgebung lernen möchten.
O'Bread Bakery
Du wirst lernen, wie man köstliches Sauerteigbrot von Grund auf zubereitet. Vom Handkneten des Teigs über das Füttern einer Sauerteig-Vorspeise bis hin zum Formen, Ritzen und Backen — dieser Workshop führt dich durch jeden Schritt.
