Levante Vegetarisch – Kochkurs in Hamburg
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Über diesen Kurs
Ein orientalischer Abend voller Geschmack, Wärme und Gewürze. In diesem vegetarischen Kochkurs in Hamburg nehmen wir Dich mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Levante – von Za'atar bis Granatapfel.
Auf dem Menü stehen unter anderem:
- Pitabrote mit Za'atar – frisch gebacken und duftend
- Apfel-Zwiebel-Salat mit Sumach und Granatapfelkernen
- Süßkartoffel-Shakshuka mit würziger Sriracha-Butter
- Auberginenröllchen in Curry-Kokos-Dal
- Rote-Bete-Dip mit Joghurt und Za'atar
- Gebackene Polenta mit Feta und Gewürztomaten
- Apfel-Mohn-Zitronen-Kuchen & Tonka-Safran-Eis mit Pinienkernen
Das genaue Menü stellen wir je nach Saison und Gruppe zusammen. Lass Dich überraschen.
- Küchenchefs aus Hamburgs besten Küchen: Unsere Kursleiter Daniel Obst und Daniel Wunderlich sind aktive Küchenchefs.
- Daniel Obst kochte über 15 Jahre in den besten Küchen der Hansestadt – als Executive Head Chef bei GO by Steffen Henssler, als Küchenchef im renommierten VLET Kitchen & Bar und viele Jahre bei NORD EVENT.
- Daniel Wunderlich bringt Stationen aus Tim Mälzers Speisenwerft, dem 5-Sterne-Hotel Vier Jahreszeiten und der legendären Strandperle mit.
- Atmosphärisch und wie zu Hause: Unsere Kochschule in Hamburg-Bahrenfeld ist gemütlich. Hier fühlst Du Dich nicht wie im Kursraum, sondern wie bei Freunden in der Küche.
- Rezepte vom Sterne-Profi: Alle unsere Rezepte stammen von Felix Haller, der unter anderem 2 Jahre im 2-Sterne-Restaurant Tim Raue kochte.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Mitzubringen sind nur Lust zum Kochen und gute Laune – für alles andere sorgen wir.
Was im Kurs inklusive ist
- Komplettes vegetarisches Menü
- Leihschürze
- Prosecco zur Begrüßung
- Passende Weine, Säfte und Wasser
- Kaffeespezialitäten
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Herzliche Begrüßung durch unser Küchenteam und Vorstellung des Menüs
- Gemeinsame Zubereitung aller Gerichte – angeleitet von unserem Küchenchef
- Warenkunde und Einblicke in die levantinische Küche und ihre Gewürze
- Gemeinsames Genießen Deiner selbstgemachten Gerichte an einer festlich gedeckten Tafel
- Passende Getränke wie Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind inklusive
- Alle Rezepte von Sterne-Profi Felix Haller bekommst Du im Anschluss bequem per E-Mail
Für wen ist der Kurs geeignet?
Unser vegetarischer Kochkurs richtet sich an alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern und besondere Gerichte entdecken möchten – vom Einsteiger bis zum ambitionierten Hobbykoch.
- Du brauchst keine Vorkenntnisse
- Unsere Küchenchefs holen Dich genau da ab, wo Du stehst
- Lass Dich von den Aromen der levantinischen Küche inspirieren
Foodatlas Kochschule
Foodatlas in Hannover, Berlin & Hamburg bietet ein einzigartiges Kocherlebnis für Gruppen und Einzelpersonen. Mit moderner Ausstattung, interaktiven Kursen und unvergesslichen Events verbindet sie Genuss und Kreativität – perfekt für kulinarische Teamevents und privaten Feiern!
