Lagerfeuer Kochkurs - Kochen am offenen Feuer in Windeck
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Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
Mehr als nur grillen
Kochen, backen, braten, schmoren, blanchieren, dämpfen, reduzieren, aromatisieren, räuchern: Lernen Sie die Kunst des Kochens am offenen Holz-Feuer! Der Dutch Oven und andere Utensilien kommen zum Einsatz: Dutch Oven, Africaans Potje, Plancha bzw. Sägeblatt, Glasflasche, Tajine, Grapen, Cataplana, Stein, Strick, Erde, Salzbett, Glutgrube, Asche, Blätter etc.
Wie läuft die Aktivität ab?
Kommt zu Tisch!
Genießen Sie einen abwechslungsreichen Tag gemeinsam mit netten Leuten und leckerem Essen in der Natur! Erleben Sie, wie gemeinsames Kochen Menschen zusammen bringt. Ein Tag, der Körper Geist und Seele nährt.
Authentisch und naturnah
Von der mittelalterlichen Lagerküche, den nordamerikanischen Western Trecks bis hin zu den aktuellen Garküchen rund um die Welt umspannt die Auswahl der Gartechniken und Rezepte.
Bier-Pfannkuchen mit Blutwursttaler
Schichtfleisch
Flammlachs
Sauerteigbrot
Baba Ghanoush (Auberginencreme)
Calcots (glutgegarte Lauchstangen mit Romesco-Sauce)
Gegrillter Salat mit Pilzen aus dem Sieb
Braten am Strick
Pizza, Flammkuchen
Kirschkuchen aus dem Dutch Oven
Waffeln aus dem gusseisernen Waffeleisen
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
Alle Kochbegeisterten zwischen 10 und 100 Jahre
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Küchenmesser, Schneidebrett, Küchentuch, Teller, Tasse, und wenn sonst noch etwas ruft, z.B. ein eigener Dutch Oven, gerne auch mit bringen
Welche Leistungen inklusive sind
Küchen-Tipps und Lagerfeuer-Hacks:
Aufbau und Abläufe in der Camp Küche
Herkunft und Geschichte der Gerichte und Küchengeräte
Dutch Oven einbrennen, Handhabung und Kaufberatung
Was tun, wenn's anbrennt
Lebensmittelkunde
How-to Sauerteig
Wichtige Küchen-Skills und Lagerfeuer-Tricks
Gerichte mit Wildkräutern und Blüten pimpen
