Lagerfeuer Kochkurs - Kochen am offenen Feuer in Windeck

Name: Lagerfeuer Kochkurs - Kochen am offenen Feuer in Windeck
Start: 2025-01-04T09:00:00.000Z
End: 2025-01-04T17:00:00.000Z
Location: Windeck

Archaische Gerichte mit Dutch Oven, Plancha, Strick, Stein, Erde. Wir backen Sauerteigbrot, garen in der Glutgrube, braten am Strick, nutzen Wildkräuter

Bärenfeuer Kochschule - Neu

Ein Mann kocht über einem Lagerfeuer mit Holz.

Ein Laib Brot liegt in einer gusseisernen Pfanne.

Lachsfilet wird über Feuer auf Holzbrett gegart.

Fleischstück hängt über glühender Kohle im Freien.

225,00 €

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Teamevents und private Gruppen

Für geschlossene Gruppen oder Team-Events können individuelle Wünsche an die Gerichte und den zeitlichen Ablauf berücksi

Welche Leistungen inklusive sind

Kochkurs, Dutch Oven Teaching, Lebensmittelkunde und Rezepte, diverse Gartechniken, Wildkräuter-Kunde, Lagerfeuer Kaffee

Location

Naturnah und authentisch, auf dem Gelände der Grube Silberhardt, behindertengerecht, ebenerdig, Parkplätze vor Ort

Dauer

Kurssprachen

Deutsch

Über diese Aktivität

Mehr als nur grillen

Kochen, backen, braten, schmoren, blanchieren, dämpfen, reduzieren, aromatisieren, räuchern: Lernen Sie die Kunst des Kochens am offenen Holz-Feuer! Der Dutch Oven und andere Utensilien kommen zum Einsatz: Dutch Oven, Africaans Potje, Plancha bzw. Sägeblatt, Glasflasche, Tajine, Grapen, Cataplana, Stein, Strick, Erde, Salzbett, Glutgrube, Asche, Blätter etc.

Wie läuft die Aktivität ab?

Kommt zu Tisch!

Genießen Sie einen abwechslungsreichen Tag gemeinsam mit netten Leuten und leckerem Essen in der Natur! Erleben Sie, wie gemeinsames Kochen Menschen zusammen bringt. Ein Tag, der Körper Geist und Seele nährt.

Authentisch und naturnah

Von der mittelalterlichen Lagerküche, den nordamerikanischen Western Trecks bis hin zu den aktuellen Garküchen rund um die Welt umspannt die Auswahl der Gartechniken und Rezepte.

Bier-Pfannkuchen mit Blutwursttaler
Schichtfleisch
Flammlachs
Sauerteigbrot
Baba Ghanoush (Auberginencreme)
Calcots (glutgegarte Lauchstangen mit Romesco-Sauce)
Gegrillter Salat mit Pilzen aus dem Sieb
Braten am Strick
Pizza, Flammkuchen
Kirschkuchen aus dem Dutch Oven
Waffeln aus dem gusseisernen Waffeleisen

Wer sollte unbedingt teilnehmen?

Alle Kochbegeisterten zwischen 10 und 100 Jahre

Wichtige Details

Was Du mitbringen solltest

Küchenmesser, Schneidebrett, Küchentuch, Teller, Tasse, und wenn sonst noch etwas ruft, z.B. ein eigener Dutch Oven, gerne auch mit bringen

Welche Leistungen inklusive sind

Küchen-Tipps und Lagerfeuer-Hacks:

Aufbau und Abläufe in der Camp Küche
Herkunft und Geschichte der Gerichte und Küchengeräte
Dutch Oven einbrennen, Handhabung und Kaufberatung
Was tun, wenn's anbrennt
Lebensmittelkunde
How-to Sauerteig
Wichtige Küchen-Skills und Lagerfeuer-Tricks
Gerichte mit Wildkräutern und Blüten pimpen

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