Cocktailkurs für Fortgeschrittene in Dresden

In diesem Fortgeschrittenen Cocktailkurs:

• Wird direkt auf dem "Basic"-Level aufgebaut und kurz wiederholt, um alle Teilnehmer auf das selbe Grundwissen zu heben
• Schwerpunkte sind unter anderem: Schmelzwasser, Zitrussäfte und deren Qualität, Eiweiß und deren Verwendung
• Gehen wir geschichtlich tiefer in die Gesamtmaterie und werden verstehen woher viele Drinks kommen und woher deren Struktur rührt
• Wird jeder mit dem Fachwissen aus diesem Kurs heraus gehen egal wo mit spontan zusammen gestellten Spirituosen einen schmackhaften Drink zu bauen/shaken
• Wird viel konzentrierterer Umgang mit Premium Spirituosen im Mixbereich und die damit verbunden Bar-Klassiker, die vor knapp 100 Jahren entstanden sind
• Liegt der Fokus auf Flair: Flaschen, Shaker, Limetten, Eis etc. kann auch geworfen werden und das probieren wir hier mit aus (Grundtechniken)
• Wirst du ein Guter Gastgeber: Grundkriterien, Gästepsychologie, Tricks und Kniffe