Brotbacken: Fortgeschrittenenkurs in Kirchberg
Vertiefe Dein Wissen rund ums Brotbacken und lerne alles über Sauerteig
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Dauer: 3h30
Deutsch
Kirchberg (Hunsrück)
Was erwartet Dich
- Sauerteigbacken meistern
- Ideal für Fortgeschrittene
- Rustikale Brote selbst backen
- Kleine Gruppe bis 12 Personen
Über diesen Kurs
In diesem Kochkurs vertiefst Du Dein Wissen und lernst vieles rund ums Thema Sauerteig dazu. Hast Du schon etwas Erfahrung beim Brotbacken oder hast den Kurs "Brotbacken für Anfänger besucht…
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung und kurze Wiederholung der Basics
- In einer kleinen Gruppe bis max. 12 Personen das Wissen vertiefen
- Brötchen schleifen, Brotteig begutachten und bearbeiten (rundwirken, schleifen)
- Viele Infos rund ums Backen im Backofen (Werkzeug, Formen, Schwaden)
- Infos vom Sauerteig herstellen bis füttern, backen und pflegen
- Frischen Sauerteig mit nach Hause nehmen
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten und Materialien
- Detaillierte Anleitungen, Skript und Rezepte
- Frischer Sauerteig zum Mitnehmen
- Brote, Brötchen, Aufstriche und Getränke
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Du solltest bequeme Kleidung tragen, die auch schmutzig werden darf.
Ein Körbchen oder Brotbeutel.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist ideal für Dich, wenn Du bereits etwas Erfahrung im Brotbacken hast oder den Anfängerkurs besucht hast und Deine Fähigkeiten weiter vertiefen möchtest.
Julias Genuss und Kochstudio
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