Beef Wellington – Kochkurs der Königsklasse in München
Bereite Beef Wellington als feine Einzelportion zu – mit kräftiger Rotweinsauce, butterzartem Püree und Zitronenmousse mit Tonkabohnen-Krokant zum Dessert.
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Dauer: 4h
Deutsch
1 - 9 Personen
München
Was erwartet Dich
- Beef Wellington als Einzelportion
- Vom rohen Filet zum goldbraunen Genuss
- Rotweinsauce und butterzartes Püree
- Zitronenmousse mit Tonkabohnen-Krokant
Über diesen Kurs
Meistere die Königsklasse der gehobenen Küche: In diesem Kochkurs bereitest Du Beef Wellington als feine Einzelportion zu – vom rohen Rinderfilet bis zum goldbraunen Ergebnis. Dazu entstehen…
Wie läuft der Kurs ab?
- Du bereitest Dein Beef Wellington mit Spinatcrêpe, Pilz-Duxelles, rohem Schinken und Blätterteig vor.
- Du formst Einzelportionen und backst sie goldbraun.
- Dazu bereitest Du eine kräftige Rotweinsauce und butterzartes Püree zu.
- Zum Dessert bereitest Du luftige Zitronenmousse mit Tonkabohnenkrokant zu.
Was im Kurs inklusive ist
- Schritt-für-Schritt-Anleitung für Beef Wellington
- Digitale Rezepte
- Wasser und ein Glas Wein zum Essen
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Freude am Kochen und Interesse an gehobener Küche
- Dosen für etwaige Reste
Schürzen sind vorhanden.
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Für Hobbyköche
- Für alle, die Inspiration für festliche Anlässe suchen
Uta
Geprüfter Partner
"Du bist, was Du isst — und Essen ist so viel mehr: Stimulation der Sinne, Freude, Geselligkeit.“ 20 Jahre am Herd - 1000 Möglichkeiten der Zubereitung. Kleine Kochrunden unter einem Motto im Münchener Südosten. Wir kochen zusammen — und Du nimmst etwas mit.
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