Schokladenkurs bei Würzburg: Winter-Pralinen „Edition I“
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Über diesen Kurs
In der Winter-Edition unseres Pralinenkurses kreieren wir verschiedene köstliche Sorten wie Nougat-, Marzipan- und Ganache-Pralinen.
Du lernst in diesem Kurs die Herstellung dieser Pralinen von A-Z. Dazu gehört das Herstellen der Füllungen, das richtige Befüllen, Schneiden und Verarbeiten, sowie das Überziehen der Pralinen. Hierbei wird auch das Temperieren der Kuvertüre detailliert erläutert und durchgeführt, damit Du diese verarbeiten kannst.
Zudem gibt es -wie immer - jede Menge wertvolle Tipps und Know-how rund um dieses Thema. Wir zeigen Dir, wie's geht!
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sichere Dir doch gleich Deinen Kursplatz.
Was Du lernen wirst:
- Pralinen-Füllungen herstellen
- Sowie das Füllen, Schneiden und Verarbeiten dieser
- Temperieren von Kuvertüre
- Überziehen der Pralinen mit Kuvertüre.
- Vieles mehr…
Wichtige Details
Konditorei-Akademie
Unsere Kurse an der Konditorei-Akademie vermitteln Dir das Wissen für erfolgreiches Backen - unabhängig von Deinen Vorkenntnissen. Alles, was Du brauchst, ist Interesse. Innere Motivation, unterstützt durch Interesse, ist der beste Weg, etwas Neues zu lernen. Komm jetzt nach Würzburg.
