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Abnehmen ohne Verzicht, das wär’s!
Dachte ich mir. Und stellte schnell fest, dass es nicht nur mir allein so ging, als ich mich in einer großen Abnehm-Community anmeldete.
Dort bekam ich schnell jede Menge Inspiration für gesunde Rezepte, mit denen ich Brote und Kuchen zubereiten konnte, die wie aus meiner Lieblingsbäckerei schmeckten, die sich jedoch nicht auf meiner Waage bemerkbar machten.
So lernte ich viel über Lebensmittel, ihre Zusammenstellungen und die damit verbundenen Ernährungs-Effekte. Ich wollte wissen, welche Zutat was bewirkte.
Ich begann zu experimentieren, kombinierte dieses mit jenem. Manche Ergebnisse entsorgte ich diskret im Mülleimer. Andere, die mir schmeckten, teilte ich in der Abnehm-Community und auf Instagram.
Meine Postings stießen regelmäßig auf große Resonanz. Und ich freute mich dass ich nicht allein war, dass es ganz vielen genauso ging wie mir.
Der Wunsch, mit einer Ernährungsumstellung nicht auf Genuss verzichten zu müssen, verbindet eben.
In der Folge wurde der Appell der Community immer lauter, ich solle meine wachsende Rezeptsammlung in Buchform herausbringen.
Und so dachte ich mir dann im Sommer 2018 ganz naiv: „Warum eigentlich nicht? Das bringt bestimmt Spaß!“
Ein eigenes Backbuch, ein wirklich schönes und erfüllendes Projekt. Und so bastelte ich immer, wenn die Kinder schliefen und der Mann vorm Fernseher geparkt war, an meinem Buch herum.
Im Herbst war es fertig – und Markus (mein Mann) und ich hatten das Gefühl, extrem mutig zu sein, als wir 1.000 Exemplare drucken ließen. Die würden sich schon über die nächsten Jahre irgendwie verkaufen lassen. Dachten wir da noch ganz naiv.
Und dann wurden wir von der Realität regelrecht überrannt.
