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Una grande sorpresa - Die Paste von Andrea Menichelli
Wir von der Schwazeria by Tiroler Pasta-Manufaktur machen nicht nur „Nudeln“, sondern kreieren Gaumenfreuden. Denn, Pasta ist nicht gleich Pasta! Es braucht ein perfektes Zusammenspiel aus erstklassigen Zutaten, viel Ideenreichtum, ein großes Spektrum an Fachwissen, die richtige Ausstattung und ganz viel Leidenschaft und Herzblut, um qualitativ hochwertige Pasta zu produzieren!
Über 150 verschiedene Pasta-Rezepte
Es gibt jede Woche neue Füllungen, je nach Saison und der Verfügbarkeit frischer, regionaler Zutaten, die wir bekommen. Von Gemüsefüllungen, über Käse bis Fleisch und Fisch haben wir in den letzten Jahren über 150 verschiedene Füllungen für Ravioli und Tortellini entwickelt und immer wieder verfeinert. Für neue Ideen sind wir natürlich auch immer offen ;)
Lust auf mehr Überraschungen
Was uns sehr am Herzen liegt, ist zu wissen, wo unsere verwendeten Zutaten herkommen! Wer hat es angebaut? Wie wurde es hergestellt? Welche Philosophie vertritt der Erzeuger? Welche Einstellung hat er zu den Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz? Passt das zu uns?
Erst wenn wir wirklich überzeugt sind, kommen die Zutaten in unsere Pasta.
