Matthias Holzäpfel

Matthias würde sich selbst als Kenner der Gin-Herstellung bezeichnen, nachdem er zahlreiche Seminare dazu besucht und praktische Erfahrung in der Brennung von Gin gesammelt hat. Das war immer nicht immer so. Früher mochte Matthias weder Gin noch Tonic, was sich aber schlagartig nach einem Gin-Tasting änderte. Am selben Abend beschloss er mit seinen Freunden, seinen eigenen Gin herzustellen. Gesagt, getan. Aus der Schnapsidee wurde ein Schnaps voller Ideen, die er auch gerne in seinen Kursen hier bei konfetti vermittelt.