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Weil Whisky nicht gleich Whisky ist.

Weil es einfach nicht reicht, nur zu brennen. Weil wir es leid waren, auf industrielle Rohstofflieferungen angewiesen zu sein. Weil wir selbst die Kontrolle über jeden Schritt der Herstellung haben wollen. Weil wir das Besondere lieben. Weil wir die Region schmecken wollen.

Darum lassen kennen wir die Landwirte, die für uns Gerste anbauen. Darum mälzen wir unser Getreide selbst. Darum haben wir intensiv an der Planung unserer besonderen Whisky-Destille gearbeitet und darum lassen wir uns Fässer aus und in der Region bauen. Das ist einzigartig. Das zeichnet uns aus. Das macht unseren Whisky zu einer weltoffenen, internationalen Spirituose in regionalem Kontext. Dadurch  ist der Geschmack des Nordens, seiner Weite und Gelassenheit im Whisky konzentriert. So verstehen wir unser Genuss-Handwerk. Der Rest ist nicht zuletzt: Zeit. Ruhe. Reife. Und ein wenig Angelshare.

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