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We not only learned a lot about the ancient Georgian wine tradition. It was simply a great night in a cosy setting....
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Unsere Winzerei befindet sich im malerischen Dorf Shilda in der Region Kachetien, am Fuße des Großen Kaukasus im Osten Georgiens. Sie wurde benannt nach dem Fluss, an dessen Ufern sie liegt: dem Chelti.
Kachetien zählt zu den wärmsten Regionen Georgiens und gilt als Ursprung der georgischen Weinkultur. Die besondere Lage der Anbaufläche im Alasani-Tal, zwischen dem Fluss Chelti und dem Kaukasus-Gebirge, bietet ein geradezu ideales Mikroklima für den Weinbau.
Die Zusammensetzung unserer Böden ist heterogen und erlaubt eine vielseitige Nutzung. So kultivieren wir unseren namensgebenden Wein Chelti auf sandig-kiesigem Untergrund, unseren Gunashauri hingegen auf Ton-Lehm-Boden.
Schauen Sie uns über die Schulter und erleben Sie die georgische Weinlese hautnah!
