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Schon als kleines Kind habe ich gerne in der Küche gestanden, meiner Mutter und meinen Omas bei kochen und backen zugeguckt und natürlich auch fleißig mitgeholfen.
Meine kreative Ader fand bereits früh ihren Ausdruck in den vielfältigen Gerichten, die ich zubereitet habe. Im Jugendalter wagte ich dann den Schritt, meine erste Torte zu backen, die nicht nur meine Familie, sondern auch mich selbst begeisterte. Dieser Moment hat meine Leidenschaft für das Backen entfacht und mich auf den Weg zur Selbstständigkeit gebracht.
Trotz meines BWL-Studiums und meiner hauptberuflichen Tätigkeit als Projektmanagerin spürte ich stets den Drang, kreativer zu sein und meine Leidenschaft für das Backen auszuleben. Daher habe ich im Jahr 2024 meine Konditorenhandwerk-Prüfung abgelegt und im Juni desselben Jahres nebenberuflich mein Gewerbe mit einer Außnahmebewilligung für das Konditortenhandwerk angemeldet.
Diese Entscheidung war eine Herzensangelegenheit für mich, da ich nun meine beiden Welten – die kreative und die geschäftliche – miteinander verbinden kann.
