Weinprobe mit Tapas in Ingelheim
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Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Teamevents und private Gruppen
Welche Leistungen inklusive sind
Location
Dauer
Kurssprachen
Über diese Aktivität
Erlebe eine exklsuive Weinprobe auf unserem Weingut Wasem Doppelstück. Wir setzen auf Qualität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit mit biologischen und veganen Weinen.
Zwei Schwestern, zwei Generationen – ein Weingut: Doppelstück.
Das haben wir, Marie und Julia, 2019 erfolgreich gegründet.
Julias Herzenswunsch, die bestehenden Weinberge und unseren Betrieb auf ökologischen Weinbau umzustellen, ist seit 2022 erfolgreich abgeschlossen: „Wir sind Bio!“. Denn der schonende Umgang mit der Natur ist die Zukunft für gesunde Reben und guten Wein. Unsere ökologisch produzierten Weine spiegeln die Vielfalt an Aromen, die Herkunft, Böden und Lagen sowie die Mühe der Winzerin wider.
Die Herstellung von Wein bedeutet, Wissen und Gefühl auf eine einzigartige Weise miteinander zu verbinden. Das Weinhandwerk unseres Papas bringt hierbei die nötige Erfahrung und Finesse.
Du verkostest fünf erlesene Weine aus eigener Produktion. Zur Begrüßung empfangen wir Dich mit einem prickelnden Secco, bevor Du in die Welt unserer Weine eintauchst. Entdecke die Vielfalt und den Charakter unserer Rebsorten aus Rheinhessen - von frischen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen.
Während der Verkostung werden passende Häppchen gereicht wie (Käse, Brot, Brezeln, Oliven, Pfefferbeißer und Dipp) um die Weine noch besser zur Geltung zu bringen. Wir erklären, welche Speisen mit den Weinen harmonieren und warum.
Bei uns ha´st Du Zeit für individuelle Fragen rund um die Weine, den Weinbau oder die richtige Lagerung.
Zum Ende der Weinprobe haben unsere Gäste die Möglichkeit, die verkosteten Weine direkt vor Ort zu erwerben.
Wie läuft die Aktivität ab?
- Begrüßung und Einführung: Empfang der Gäste mit einem Begrüßungs-Secco
- Vorstellung des Weinguts un der Weinregion: Geschichte, Philosophie hinter dem Weinanbau, besondere Rebsorten
- Kurze Einführung in die Grundlagen der Weinverkostung
- Erster Wein - leichter Weißwein: Einstieg mit einem frischen, trockenen, Weißwein, ideal zum “Eingewöhnen” der Sinne. (Erläuterung der Farbe, des Aromas und des Geschmacks + Diskussion über den Einfluss des Terroirs und des Klimas)
- Zweiter Wein - aromatischer Weißwein: mit intensiven Fruchtnoten - Erklräung zur Balance von Säure und Süße
- Dritter Wein - Rosé: Hier wird auf die Herstellung und die kurze Maischestandzeit eingegangen
- Vierter Wein - Leichter Rotwein: Übergang zu einem eleganten, fruchtigen Rotwein. Erklärung des Barrique-Ausbaus und der Lagerung.
- Fünfter Wein - Kärftiger Rotwein: zum Abschluss ein vollmundiger Rotwein mit kräftigem Körper. Erklräung der Reifung im Holzfass und die Geschmacksentwicklung.
Wer sollte unbedingt teilnehmen?
- Weininteressierte
- Weinanfänger
- Weinliebhaber und Kenner
- Paare und Freundesgruppen
- Firmen- und Teamevents
- Weinreise-Touristen
- Feinschmecker und Genießer
Bucht Euch einfach den passenden Termin oder stellt eine Terminanfrage. Wir stehen Euch Mo-Fr von 9-18 Uhr und samstags 12-18 Uhr zur Verfügung.
Wichtige Details
Was Du mitbringen solltest
Gute Laune
Welche Leistungen inklusive sind
- 1 Secco
- 5 verschiedene Weine unserer Doppelstück-Kollektion
- Wein-Tapas (Brot, Brezeln, Dip, Käse, Trauben, Oliven, Pfefferbeißer)
Wasem Doppelstück
Wir sind nicht nur ein Betrieb, wir sind eine Familie. Wir sind Marie, Julia, Ilona und Burkhard Wasem.
