Weinprobe mit Tapas in Ingelheim
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Über diesen Kurs
Erlebe eine besondere Weinprobe auf unserem Weingut Wasem Doppelstück. Wir, Marie und Julia, haben 2019 unser Herzensprojekt gegründet. Zwei Schwestern, zwei Generationen, ein Weingut. Seit 2022 sind wir offiziell Bio, denn für uns gehört der respektvolle Umgang mit Natur und Böden untrennbar zu gesundem Weinbau. Unsere veganen Weine sind Ausdruck dieser Haltung und zeigen die ganze Vielfalt von Rheinhessen.
Bei uns trifft Handwerk auf Leidenschaft. Die Erfahrung und Finesse unseres Papas verbindet sich mit neuen Ideen und frischem Wissen. So entstehen Weine, die Geschichten erzählen von ihrer Herkunft, von den Reben und von der Arbeit im Weinberg.
Du verkostest fünf erlesene Weine aus unserer Produktion. Zum Start begrüßen wir Dich mit einem prickelnden Secco, bevor wir Dich mitnehmen auf eine genussvolle Reise durch unsere Rebsorten von frischen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen.
Dazu gibt es kleine Häppchen wie Käse, Brot, Brezeln, Oliven, Pfefferbeißer und Dips, die die Aromen perfekt begleiten. Wir zeigen Dir, welche Kombinationen harmonieren und warum. Natürlich bleibt auch Zeit für Deine Fragen ob zu unseren Weinen, zum ökologischen Anbau oder zur richtigen Lagerung.
Am Ende kannst Du Deine Lieblingsweine direkt mit nach Hause nehmen.
Wie läuft der Kurs ab?
So läuft die Weinprobe ab
- Begrüßung mit einem Glas Secco
- Vorstellung unseres Weinguts und unserer Philosophie von der Idee bis zum Bio Wein
- Einführung in die Grundlagen der Weinverkostung locker und verständlich erklärt
- Die Weinreise
- Ein frischer trockener Weißwein als leichter Einstieg
- Ein aromatischer Weißwein mit intensiven Fruchtnoten und feiner Balance von Säure und Süße
- Ein Rosé bei dem wir die Herstellung und die kurze Maischestandzeit erklären
- Ein eleganter fruchtiger Rotwein mit Einblick in den Ausbau im Barrique und die Lagerung
- Ein kräftiger Rotwein als Finale vollmundig mit komplexem Körper und Holznoten
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Weininteressierte
- Weinanfänger
- Weinliebhaber und Kenner
- Paare und Freundesgruppen
- Firmen- und Teamevents
- Weinreise-Touristen
- Feinschmecker und Genießer
Bucht Euch einfach den passenden Termin oder stellt eine Terminanfrage. Wir stehen Euch Mo-Fr von 9-18 Uhr und samstags 12-18 Uhr zur Verfügung.
Wichtige Details
Wasem Doppelstück
Wir sind nicht nur ein Betrieb, wir sind eine Familie. Wir sind Marie, Julia, Ilona und Burkhard Wasem.
Die Weinprobe war wirklich super mit einer sehr sympathischen Gastgeberin und sehr sehr leckeren Weinen! Absolut weiterzuempfehlen! Ganz großes Lob an die Veranstalterinnen! 👍👍
