Vintage Cake Kurs: Ovale Torte dekorieren
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Über diesen Kurs
In diesem Kurs erlernst du die Herstellung der Swiss Meringue - eine zartschmelzende Creme, die sich gleichermaßen zum Einstreichen, wie auch zum Spritzen und Füllen eignet. Jeder Teilnehmer erhält einen bereits fertigen runden Tortenrohling (Durchmesser 20 cm), der zunächst fachgerecht in eine elegante ovale Form gebracht und anschließend glatt eingestrichen wird.
Bevor die eigene Torte gestaltet wird, üben wir den Umgang mit verschiedenen Spritztüllen. Du lernst, wie Druck, Haltung und Rhythmus das Muster beeinflussen. Jede Technik wird in Ruhe ausprobiert, bis die Bewegung sicher sitzt. Dafür steht jedem Teilnehmer ein äußerst großzügiger Arbeitsplatz zur Verfügung. Zum Schluss werden kleine Schleifen gebunden, welche den Torten den letzten Schliff verleihen.
Am Ende des Kurses nimmst du nicht nur deine fertig dekorierte Torte mit nach Hause, sondern vor allem solides handwerkliches Wissen, dass du jederzeit wieder anwenden kannst.
Wie läuft der Kurs ab?
- Creme herstellen
- glatt einstreichen
- Spritztechniken üben
- Torte dekorieren
- Schleifen binden
Für wen ist der Kurs geeignet?
In diesem Kurs wird nicht gebacken. Du solltest daher idealer Weise bereits Erfahrungen mit dem Backen und Einsetzen von Torten haben.
Wichtige Details
LadyBISCUIT - Skulpturtorten
Lady Biscuit
