Brotbackkurs in München: Sauerteigbrot selber backen
Ticket ab 195 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
Du möchtest lernen, wie Du echtes Sauerteigbrot ganz einfach selbst backen kannst? In unserem Brotbackkurs in München tauchst Du tief in die Kunst des Sauerteigs ein. Gemeinsam stellst Du Deinen eigenen Teig her, backst mit einem haushaltsüblichen Ofen und nimmst nicht nur ein fertiges Brot, sondern auch Deinen persönlichen Sauerteigansatz mit nach Hause. Neben praktischen Tipps erhältst Du Rezepte, BIO-Zutaten und ein umfangreiches Begleitheft – für ein rundum gelungenes Backerlebnis.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
- Zwei Teig- oder Küchenschüssel
- Eine Küchenwaage, die 1 g genau wiegen kann
- Ein leeres, sauberes Marmeladenglas oder ähnliches
- Handtuch
- Küchenschürze Ein Getränk für Dich – es wird warm!
Was im Kurs inklusive ist
- Alle Zutaten in Originalverpackung
- BIO-Roggen- und Dinkelmehle
- Eigenständig hergestelltes Sauerteigbrot
- Sauerteigstarter im WECK-Glas zum Mitnehmen
- Umfangreiches Begleitheft mit Bildern & Rezepten
- Gelingsichere Anleitungen zum Nachbacken
Das nimmst Du mit nach Hause:
- Das Begleitheft zum Kurs, mit vielen Bildern und allem Wissenswerten zum Nachlesen.
- Gelingsichere Rezepte zum Nachbacken
- 1 x WECK-Glas – gefüllt mit frischem, aktiven Sauerteig
- BIO-Roggenmehl für die weitere Pflege Deines Sauerteiges
- Verschiedene BIO Brotmehle: Roggen, Dinkel für stressfreies Backen zu Hause
- Dein eigenes Brot, hergestellt und gebacken im Kurs
- Viel neues Wissen
Teamevents und Gruppen
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen des Sauerteigbackens
- Herstellung Deines eigenen Sauerteigs in einem WECK-Glas
- Teigzubereitung mit Vorteig, BIO-Mehlen und weiteren Zutaten
- Backen im haushaltsüblichen Ofen vor Ort
- Fachwissen, Tipps & Tricks rund ums Brotbacken
- Mitnahme Deines gebackenen Brots & Sauerteigstarters
- Übergabe von Rezepten und Begleitheft mit Anleitungen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle, die schon immer ihr eigenes Sauerteigbrot backen wollten – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Ideal für Hobbybäcker und Neugierige.
Backhelden
Bei den Backhelden dreht sich alles um das Thema “Sauerteigbrot selber backen”. Bereits in meiner Kindheit in der Bäckerei meiner Großeltern liebte ich den Duft von frisch Gebackenem. Die Mission hinter Backhelden ist nun, meine Liebe zum Brotbacken an Euch weiterzugeben.
Der Backkurs war super! Ich habe richtig viel gelernt und freue mich schon sehr darauf meine eigenen Brote zu backen. Man spürt richtig, dass Harry von Herzen gern Brote backt und sich viel mit dem Thema beschäftigt.
