Paella, Fideuá & Crema Catalana in Hamburg
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Über diesen Kurs
Entdecke die Vielfalt spanischer Reisgerichte. In diesem Kochkurs in Hamburg bereitest Du Paella, Fideuá und weitere Spezialitäten aus Katalonien und Valencia zu.
Wir arbeiten mit frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten und lernen authentische Techniken kennen – von der passenden Reissorte bis zur perfekten Socarrat-Kruste.
Auf dem Menü stehen unter anderem:
- Paella Valenciana – das Herzstück Valencias
- Fideuá de marisco y bacalao – mediterrane Nudelspezialität mit Meeresfrüchten und Kabeljau
- Arroz con chuletón a Llauna y salsa de mostaza – herzhaftes Reisgericht mit Rinderkotelett
- Crema Catalana – süßer Abschluss voller Tradition
Das genaue Menü stellen wir je nach Saison und Gruppe zusammen.
- Küchenchefs aus Hamburgs besten Küchen: Unsere Kursleiter Daniel Obst und Daniel Wunderlich sind aktive Küchenchefs.
- Daniel Obst kochte über 15 Jahre in bekannten Küchen der Hansestadt – als Executive Head Chef bei GO by Steffen Henssler, als Küchenchef im VLET Kitchen & Bar und viele Jahre bei NORD EVENT.
- Daniel Wunderlich bringt Erfahrung aus Tim Mälzers Speisenwerft, dem 5-Sterne-Hotel Vier Jahreszeiten und der Strandperle mit.
- Rezepte von unseren Küchenchefs: Alle Rezepte für diesen Kurs stammen von Daniel Obst und Daniel Wunderlich.
Wichtige Details
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Bring nur Lust zum Kochen und gute Laune mit – um alles andere kümmern wir uns.
Was im Kurs inklusive ist
- Komplettes Menü
- Leihschürze
- Prosecco zur Begrüßung
- Passende Weine, Säfte und Wasser
- Kaffeespezialitäten
Teamevents und Gruppen
Standort und Erreichbarkeit
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung durch das Küchenteam und Vorstellung des Menüs
- Gemeinsame Zubereitung aller Gerichte – Schritt für Schritt angeleitet von den Küchenchefs
- Warenkunde und Einblicke in die Reisküche Valencias und Kataloniens
- Gemeinsames Genießen Deiner selbstgemachten Paella-Kreationen
- Passende Getränke wie Weine, Säfte, Wasser und Kaffeespezialitäten sind inklusive
- Alle Rezepte erhältst Du im Anschluss per E-Mail
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Paella-Kochkurs richtet sich an alle Liebhaber der spanischen Küche – vom Anfänger bis zum ambitionierten Hobbykoch. Vorkenntnisse brauchst Du nicht. In der kleinen Gruppe holen Dich unsere Küchenchefs genau da ab, wo Du stehst.
Lass Dich von der mediterranen Lebensfreude Valencias inspirieren und genieße ein kulinarisches Erlebnis.
Foodatlas Kochschule
Foodatlas in Hannover, Berlin & Hamburg bietet ein einzigartiges Kocherlebnis für Gruppen und Einzelpersonen. Mit moderner Ausstattung, interaktiven Kursen und unvergesslichen Events verbindet sie Genuss und Kreativität – perfekt für kulinarische Teamevents und privaten Feiern!
