Kochkurs in Meerbusch: Kräuterwanderung & Kochevent

Alles rund um Wildpflanzen und Wildkräuter

Als Kräuterpädagogin möchte Celia Nentwig uns auf das kleine Abenteuer mitnehmen, unsere heimische Pflanzenwelt in ihrem Reichtum und ihrer Vielfalt zu begreifen, zu lieben und zu erleben.

Begleite uns auf der Wanderung durch die Natur, lerne die ersten Pflanzen mit allen Sinnen kennen und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Hier sammeln wir unsere „Wilden Kräuter“, die wir in der „Abenteuer Küche“ zu einem vielfältigen und köstlichen Wildkräuter-Menü verwandeln. Das gemeinsame Genießen und Probieren der kleinen Delikatessen runden den Tag ab!

Je nach Jahreszeit entstehen aus den Wildpflanzen, Samen und Früchten besondere Speisen wie „Wilde Frankfurther Grüne Soße“, Blüten-Butter, Couscous-Salat mit Wildkräutern, Wiesensuppe, Giersch-Quiche, „Eifel-Kaviar“ aus Brennnesselsamen, Obstsalat mit Gundermann-Sahne und vieles mehr. Immer wieder ein Erlebnis sich die unterschiedlichen, wilden Geschmäcker auf der Zunge zergehen zu lassen.