Kochkurs für Anfänger in Berlin - Teil 1

Vom Anfänger zum versierten Selfmade-Koch! Unser exklusiver Kochkurs in Berlin macht Dich garantiert in 6 Stunden zu einem besseren Koch. Nehme richtig viel Wissen und Know-How mit, das Du in Deiner Küche zu Hause umsetzen kannst. Erfahre alles rund um die richtigen Messer und Bretter, lerne Schneidetechniken, Obst, Gemüse und Fleisch richtig auszusuchen und fachgerecht zu verarbeiten, entdecke verschiedene Gar- und Zubereitungsarten und stelle schon bald mühelos ein perfektes Menü zusammen. Koch Michael Hoffmann zeigt Dir in diesem Anfängerkurs Teil 1 nicht etwa, wie Du ein simples Nudel-Gericht zubereitest, sondern hier geht es wirklich um die echten Grundlagen des klassischen Kochens.

Wie ist der Ablauf des Kochkurs für Anfänger in Berlin?

Los geht es mit einem Ausflug in die französische Küche von Paul Bocuse. Wir beginnen bei den absoluten Grundlagen, klettern die Kochleiter immer weiter hoch und landen zum Schluss beim Fleisch. 

Nach einer Einleitung zu den Themen Küchenhygiene, Maßeinheiten und Lebensmittelkunde, geht es in die Küche. In der Praxis widmen wir uns folgenden Themen:

• Bretter und Messer
• Schneidetechniken
• Gemüse einkaufen, zubereiten und fachgerecht bearbeiten
• Zubereitungsarten wie Blanchieren, Dünsten, Braten, Sautieren, Schmoren
• Grundsuppen zubereiten
• Grundsoßen zubereiten (Jus, Bechamel, Veloute, Bolognese)
• Würzen (Kräuter und Gewürze)
• Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Reis, Nudeln) zubereiten
• Fette
• Ein Menü richtig planen
• Zwischendurch probieren wir unsere zubereiteten Speisen natürlich immer wieder!

Freue Dich auf einen spannenden Kochkurs, richtig viel sattes Wissen und großartige Aromen.

Was ist inklusive?

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Kochkurs so entspannt wie möglich ablaufen kann. 

• Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
• Die leckeren Gerichte, die ihr gemeinsam zaubert
• Rezepte, zu den gekochten Gerichten
• 2 Gläser Wein, 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks

Wo findet der Kochkurs für Anfänger in Berlin statt?

Der Kochkurs findet regelmäßig in Berlin-Schöneberg statt. Die Location bietet eine entspannte Atmosphäre, mit einer modernen Küche.

Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.