Fermentationskurs Online: Sauerkraut & mildes Kimchi
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Was erwartet Dich
- Sauerkraut und mildes Kimchi
- Kunst des Fermentierens lernen
- Probiotische Rezepte für jeden Tag
- Auch für empfindliche Gaumen
Über diesen Kurs
Wie läuft der Kurs ab?
Das Event dauert ca. 2,5 Stunden und wir starten gemeinsam verschiedene Fermentationsprozesse - manche sind sofort genießbar, andere reifen über Wochen!
Im Preis enthalten sind:
- Alle Rezepte per E-Mail (eine Woche vor dem Event)
- Detaillierte Einkaufsliste per E-Mail (eine Woche vor dem Event)
- Zoom-Link für die Veranstaltung
- Meine besten Fermentations-Tipps und milden Kimchi-Varianten
- Bonus: Weitere Fermentations-Ideen für das ganze Jahr
Perfekte Sicht auf alles: Der Online-Kurs wird aus zwei Perspektiven gestreamt - einmal in der Totale und dann im Close-up auf Produkte und Arbeitsschritte. So siehst Du genau, wie die richtige Konsistenz aussieht und worauf Du bei der Hygiene achten musst.
Du lernst auch meine wichtigsten Fermentations-Geheimnisse: Wie erkennst Du, ob die Fermentation richtig läuft? Was machst Du bei Schimmel? Wie lange dauern die verschiedenen Prozesse? Wie wird Kimchi mild aber trotzdem aromatisch? All das klären wir gemeinsam!
Das sollte in Deiner Küche vorhanden sein:
- Saubere Gläser oder Fermentiergefäße
- Waage für genaue Salzmengen
- Große Schüsseln zum Mischen
- Saubere Küchenhandtücher
Was im Kurs inklusive ist
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Was Du zum Kurs mitbringen solltest
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