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Als die Gründerin von ‚Die intolerante Isi‘ befasse ich mich nun seit vielen Jahren mit der Kreation von leckeren Rezepten, die gesund sind und auch verschiedenste Unverträglichkeiten abdecken. 2014 machte ich aus der eigenen Not heraus mein Hobby zum Beruf und gründete mein eigenes Unternehmen, welches neben Foodtruck und Catering auch Koch-/Backkurse zum Thema gesunde Ernährung und Unverträglichkeiten anbietet. 2018/19 vertiefte ich mein Wissen während einer Fortbildung und bin seither zertifizierter Mikronährstoff Coach. 2022 erschien mein erstes eigenes Kochbuch unter dem Titel „Eating your way“.
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