Patisserie-Backkurs in Berlin: Blätterteig-Challenge
Lerne in diesem Backkurs, wie Du köstlichen Blätterteig selbst herstellst und vielfältige Gebäckkreationen zauberst.
Gourmanderie Berlin - Neu
99,00 €
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Ab Kauf 3 Jahre lang gültigEinlösbar für über 8.000 konfetti ErlebnisseGutschein zum Selbstausdrucken
Ticket ab 99,00 € pro Person
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Bis 24 Teilnehmer
Berlin
Dauer: 4h
Über diesen Kurs
In diesem Back-Kurs lernst Du, wie Du Blätterteig selbst herstellst und daraus köstliche Gebäckteile wie Apfeltaschen, Schweineöhrchen, Millefeuilles oder herzhafte Kreationen wie Käsestangen oder “Bouchée à la reine” backst.
Der Backkurs findet in Kleingruppen mit bis zu maximal 4 Personen statt, damit wir Euch intensiv und individuell betreuen können.
Wie läuft der Kurs ab?
- Einführung in die Grundlagen des Blätterteigs und seine Geschichte
- Demonstration der Teigherstellung durch den Chefkoch
- Praktische Anleitung und Unterstützung beim eigenen Teig
- Verschiedene Techniken des "Tourierens" kennenlernen und anwenden
- Backen und Gestalten von süßen und herzhaften Gebäckteilen
- Verkostung der eigenen Kreationen
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Workshop ist ideal für alle Backbegeisterten, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Blätterteig erweitern möchten.
Wichtige Details
Gourmanderie Berlin
Geprüfter Partner
Wir sind Freunde der französischen Esskultur und pflegen das „savoir vivre“ beim Essen, Trinken und gemeinsamen Kochen.
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