Olivenöl-Sensorik & Food Pairings Kurs in Offenbach
Dieser Workshop bietet eine tiefgehende Auseinandersetzung mit hochwertigen Olivenölen, kulinarischen Kombinationen, inklusive experimenteller Pairings
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Dauer: 4h30
Deutsch, Englisch
Offenbach am Main
Was erwartet Dich
- Olivenölqualität sicher erkennen
- Top-Öle mit allen Sinnen erleben
- Geführte Tastings und Pairings
- Tiefer Einblick für Genießer
Über diesen Kurs
Qualität erkennen, verstehen und genießen Die Olive Oil Academy bietet vertiefende Workshops zur sensorischen Analyse und Bewertung hochwertiger Olivenöle. Hier lernen Teilnehmer, wie sie ex…
Wie läuft der Kurs ab?
Was dich erwartet:
- Kulinarische Kombinationen und das Geheimnis des „Perfect Pairings“
Ein erstklassiges Olivenöl kann in der Küche wahre Wunder vollbringen! Wir widmen uns der Kunst der kulinarischen Kombinationen und entdecken, welche Aromen perfekt harmonieren. Du wirst lernen, wie du Olivenöle in der gesamten Vielfalt einsetzen kannst – von feinen Vorspeisen bis hin zu raffinierten Desserts.
- Experimentelle Speisen – für die Neugierigen und Kreativen Ein Highlight dieses Workshops ist die Entdeckung der Vielseitigkeit von Olivenöl in ungeahnten Kombinationen. Wir wagen uns an außergewöhnliche Pairings und experimentieren mit verschiedenen Lebensmitteln. Du erfährst, wie vielseitig Olivenöl einsetzbar ist und dass es weit mehr ist als nur eine Zutat in der Küche.
- Vertiefung deines Wissens
In diesem Kurs bauen wir auf das Gelernte aus dem Grundkurs „Olivenöl-Tastings“ im Öldorado auf. Hier bekommst du nicht nur eine Auffrischung, sondern tiefe Einblicke in die sensorischen Merkmale, die ein wirklich gutes Olivenöl ausmachen. Gemeinsam analysieren wir hochwertige Olivenöle und entdecken, wie Nuancen wie Bitterkeit, Schärfe und Fruchtigkeit das Profil jedes Öls formen.
- Regionale Spezialisierung und Produzentenwissen
In diesem Kurs präsentiere ich dir außergewöhnliche Olivenöle aus verschiedenen Regionen, die ich selbst sorgfältig für dich ausgewählt habe. Da ich die Produzenten persönlich kenne und regelmäßig vor Ort besuche, kann ich dir spannende Details und Geschichten aus erster Hand erzählen – von den Herausforderungen im Anbau über spezielle Erntetechniken bis hin zu den kleinen Geheimnissen, die jedes Öl so besonders machen. So erfährst du, wie Klima, Boden und das Know-how der Erzeuger die Aromen beeinflussen und welchen Aufwand es braucht, um ein solches Premiumprodukt herzustellen.
Was im Kurs inklusive ist
- Verkostung von 6-10 Premium-Olivenölen
- 4-6 passende Speisen
- Brot zum Dippen
- Mineralwasser
Was Du zum Kurs mitbringen solltest
Ein kleiner Block und ein Stift für Notizen
Für wen ist der Kurs geeignet?
- Feinschmecker
- Interessierte Hobbyköche
- Gesundheitsbewusste Genießer
- Olivenöl-Interessierte
Öldorado
Geprüfter Partner
Ich bin zertifizierte Olivenölverkosterin und möchte meine Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Produkt mit Dir teilen. In meinen Kursen lernst Du, wie Du gute Qualität bei Olivenöl erkennen kannst und wie ein gutes Olivenöl auf keinen Fall schmecken darf.
