Saucen-Kochkurs in Frankfurt

Was erwartet Dich bei meinem Kochkurs in Frankfurt-Osthafen?

Wir fügen Soßen hinzu, um Gerichte zu verfeinern und mit Aromen zu spielen. Eine Soße kann ein Rezept ausmachen oder zerstören, und zu lernen, wie man Soßen mit dem richtigen Geschmack und der richtigen Konsistenz zubereitet, ist eine raffinierte Fähigkeit, die jeder beherrschen sollte.  Im Saucen Kochkurs lernst Du wie Du von den klassischen Saucen der Haute Cuisine bis hin zu kreativen, eigenen Kreationen eine breite Palette an Geschmackserlebnissen zaubern kannst. Ich zeige Dir die Geheimnisse der Saucenkunst, wie man Aromen kombiniert, Texturen verfeinert und Gerichte veredelt. 

Für wen ist der Kurs:

Ganz gleich, ob Du Kochanfänger oder bereits versierter Hobbykoch bist, mein Kurs wird Deine kulinarische Kreativität wecken und Dein Können auf ein neues Level heben. Werde zum Saucenkünstler und überrasch  Ihre Gäste mit unvergesslichen Geschmacksexplosionen!

Beispiel Menü:

• 5 Muttersaucen (Hollandaise, Bechamel, Espagnole, Veloute, Tomatensauce) + Mayonnaise
• Verschiedene schnelle Saucen (z. B. Salsa verde, Beurre blanc usw.)
• Eine Auswahl an schnellen asiatischen Saucen