Indischer Kochkurs in Köln: Currys & Gewürze
Teamevent anfragen
Individuelle Termine anfragen. Auch für Firmenevents oder private Gruppen. Unverbindliches Angebot erhalten.
Über diesen Kurs
In unserem Indischen Kochkurs in Köln lernst Du die echte Vielfalt der indischen Küche kennen – weit über das hinaus, was Du aus Restaurants kennst. Gemeinsam bereiten wir aromatische Currys, würzige Dals und traditionelle Beilagen wie Naan zu. Dabei erfährst Du, wie Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom, Kurkuma oder Garam Masala harmonisch zusammenspielen.
Du verstehst die Unterschiede zwischen nord- und südindischer Küche, lernst den gezielten Einsatz von Gewürzmischungen und entdeckst, warum indisches Essen nicht nur scharf, sondern vor allem intensiv und ausgewogen ist. Freue Dich auf authentische Rezepte, wertvolles Hintergrundwissen und ein echtes Geschmackserlebnis.
Wie läuft der Kurs ab?
- Begrüßung mit einem Aperitif
- Einführung in die Vielfalt der indischen Küche
- Kleine Warenkunde zu Gewürzen, Hülsenfrüchten und typischen Zutaten
- Erklärung regionaler Unterschiede (Nord- und Südindien)
- Gemeinsame Zubereitung indischer Gerichte beispielsweise: Aromatische Currys, Dal aus Linsen oder Kichererbsen, Frisches Naan oder weitere Beilagen
- Anleitung zum richtigen Rösten und Kombinieren von Gewürzen
- Tipps zur Balance von Schärfe, Süße und Säure
- Gemeinsames Genießen der zubereiteten Speisen
- Rezepte per E-Mail im Anschluss
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Indische Kochkurs in Köln ist ideal für alle, die die indische Küche authentisch kennenlernen möchten. Egal ob Anfänger oder Hobbykoch – wenn Du Gewürze liebst und neue Aromen entdecken möchtest, bist Du hier genau richtig.
Wichtige Details
Asia Food-Cooking
Jerry und Sue gründeten 1997 die Asia Food-Cooking Kochschule in Köln, um die stetig wachsende Neugier ihrer Freunde auf ihre asiatischen Gerichte zu stillen. Ihre Leidenschaft geben sie in ihren Kochkursen weiter.
Sehr angenehmer, lehrreicher Kurs mit netter, humorvoller Kursleitung! Alle Speisen waren sehr lecker :-)
