Ribs and Roastbeef - Fleischkochkurs in Berlin
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Über diesen Kurs
Fleisch-Kochkurs in Berlin: saftige Rippchen und zarte Steaks. Wer kann da schon widerstehen? Ein sanft gegartes Roastbeef zerfällt butterweich auf dem Teller und entfaltet sein herrlich saftiges Fleischaroma im Gaumen. Die perfekte Sauce unterstreicht dabei wunderbar den Geschmack des Fleisches – einfach sinnlich gut! Entdecke die hohe Kunst der Zubereitung von Filet, Steak und Co. in unserem Fleisch-Kochkurs in Berlin. Danach werden Filetieren, Parieren, Bridieren, Niedertemperaturgaren oder Napieren keine Fremdwörter mehr sein.
Wie läuft der Kurs ab?
Heute lernst Du alles über Fleisch und die richtige Zubereitung. Wie filetiere ich richtig? Was ist Bridieren? In welcher Pfanne brate ich mein Steak? Unser Profikoch lässt keine Frage unbeantwortet und gibt Dir ausreichend Theorie mit auf den Weg. Eingebettet in ein tolles Menü lernst Du heute alles rund ums Fleisch.
Dann geht es ran an die Pfannen: Gemeinsam setzt Du das gerade Gelernte in die Tat um. Freue Dich auf einen Abend voller Genuss – wir bereiten ein rundum leckeres saisonal abhängiges Menü mit bestem Fleisch von einem befreundeten Bauern aus der Umgebung zu, z.B.:
- Sous vide gegarte und danach mit dem Bunsenbrenner abgeflämmte Spareribs mit selbst gemachter Barbequesauce und Coleslaw Salat
- Einzeln gebratene Rumpsteaks mit Kartoffeln und Speckbohnen.
- Schokokuchen mit flüssigem Kern
- Dann folgt der gemütliche Teil: Du genießt in entspannter Atmosphäre das leckere Menü mit einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier an eine festlich gedeckten Tafel.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Der Kochkurs in Berlin ist für alle geeignet, die eine Affinität für Fleisch haben. Daher kannst Du auch als absoluter Anfänger bei uns am Kurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige bei.
Wichtige Details
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Folgende Produkte kannst Du dazu buchen
Mit der Getränkepauschale kannst Du für die ganze Veranstaltung so viel Trinken wie du möchtest. Softgetränke, Wein und Bier.
RunningPapaya
Michael Hoffmann machte seine Kochlehre im 5-Sternehotel Bayerischer Hof. Darüber hinaus hat er Ernährungswissenschaften studiert und Weiterbildungen zum Ernährungscoach absolviert. Seit 2016 kocht er regelmäßig in seiner eigenen Kochschule und gibt sein Wissen weiter.
Der Kurs ist für jeden geeignet, der Interesse am kochen hat. Gut war auch, dass es etwas theoretisches Wissen dazu gab.
