Ribs and Roastbeef in Berlin

Fleisch-Kochkurs in Berlin: saftige Steaks und köstliche Saucen Wer kann da schon widerstehen? Ein sanft gegartes Rinderfilet oder Roastbeef zerfällt butterweich auf dem Teller und entfaltet sein herrlich saftiges Fleischaroma im Gaumen. Die perfekte Sauce unterstreicht dabei wunderbar den Geschmack des Fleisches – einfach sinnlich gut! Entdecke die hohe Kunst der Zubereitung von Filet, Steak und Co. in unserem Fleisch-Kochkurs in Berlin. Danach werden Filetieren, Parieren, Bridieren, Niedertemperaturgaren oder Napieren keine Fremdwörter mehr sein.

Wie ist der Ablauf?

Unser passionierter Koch empfängt Dich mit einem leckeren Aperitif in der stylischen und modernen Kochschule in Berlin. Heute lernst Du alles über Fleisch und die richtige Zubereitung. Wie filetiere ich richtig? Was ist Bridieren? In welcher Pfanne brate ich mein Steak? Unser Profikoch lässt keine Frage unbeantwortet und gibt Dir ausreichend Theorie mit auf den Weg. Eingebettet in ein tolles Menü lernst Du heute Braten, Schmoren, Sous Vide Garen sowie die Niedrigtemperaturmethode.
Dann geht es ran an die Pfannen: Gemeinsam setzt Du das gerade Gelernte in die Tat um. Freue Dich auf einen Abend voller Genuss – wir bereiten ein rundum leckeres saisonal abhängiges Menü mit bestem Fleisch von einem befreundeten Bauern aus der Umgebung zu, z.B.:

• Sous vide gegarte und danach mit dem Bunsenbrenner abgeflämmte Spareribs mit selbst gemachter Barbequesauce und Coleslaw Salat
• Im Ganzen bei Niedrigtemperatur gegarter Rinderrücken (Roastbeef) und einzeln gebratene Rumpsteaks (zum direkten Vergleich), mit Polentatalern, Speckbohnen, confierten Tomaten und selbst gemachter Jus
• Schokokuchen mit flüssigem Kern, Karamelleis, geschmorte Ananas und Beerencoulis
• Dann folgt der gemütliche Teil: Du genießt in entspannter Atmosphäre das leckere Menü mit einem guten Glas Wein oder einem kühlen Bier an eine festlich gedeckten Tafel.

Für wen ist der Kochkurs geeignet?

Der Kochkurs in Berlin ist für alle geeignet, die eine Affinität für Fleisch haben. Daher kannst Du auch als absoluter Anfänger bei uns am Kurs teilnehmen. Vorkenntnisse sind nicht nötig, wir bringen Dir alles Notwendige bei.

Was ist inklusive?

Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden, damit der Kochkurs so entspannt wie möglich ablaufen kann. 

• Alle Zutaten und Utensilien, die benötigt werden
• Die leckeren Gerichte, die ihr gemeinsam zaubert
• Rezepte, zu den gekochten Gerichten
• 2 Gläser Wein 0,1 oder 2 Flaschen Bier oder 2 Flaschen Softdrinks

Wo findet der Kochkurs statt?

Die Kochkurse finden regelmäßig in Berlin-Schöneberg statt. Die Location bietet eine entspannte Atmosphäre, mit einer modernen Küche.

Wir freuen uns schon darauf, Dich bei uns im Kochkurs zu sehen. Wir versprechen Dir ein tolles Erlebnis, an das Du Dich noch lange zurückerinnern wirst.

Kochkurs als Geschenk für Fleisch-Liebhaber

Du möchtest einen Kochkurs verschenken? Der Fleisch Kochkurs in Berlin ist das perfekte Geschenk für echte Fleisch-Liebhaber! Mit dem Kochkurs als Geschenk bereitest Du jemanden eine große Freude. Den Beschenkten erwartet ein vielseitiger Kochkurs unter professioneller Anleitung, viele leckere Rezepte und ein köstliches Menü mit leckerem Fleisch. Verschenke den Kochkurs einfach als Gutschein und der Beschenkte kann sich ein Datum seiner Wahl aussuchen.